ಐರಿನಾ Chadeeva ಮತ್ತು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಐರಿನಾ Chadeeva ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಶಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ. ಹೆಸರು Chadeyka ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೇಖಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಐರಿನಾ Chadeevoy ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

ಒಂದು ಬ್ಲಾಗರ್ ಐರಿನಾ Chadeeva ಆಗಲು

Chadeeva ಎಸ್ ಓರ್ಝೋನಿಕಿಡ್ಜೆ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ ಮಾಸ್ಕೋ ವಾಯುಯಾನ ಸಂಸ್ಥೆ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಪಡೆದ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಪತ್ರಕರ್ತನಾಗಿ ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಐರಿನಾ ಬ್ಲಾಗಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ವಾಸ್ತವ ಸ್ನೇಹಿತರ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ದಿನ ಸಂಭವಿಸಿದ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. Chadeyka ಈ ಸಿಹಿ "ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್" ತನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತೃತ ವಿವರಣೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ಐರಿನಾ Chadeevoy ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, Chadeyka ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಈ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಬ್ಲಾಗ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಐರಿನಾ Chadeeva ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಖಕ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಗೆ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಪರಿಚಿತರು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ.

ಪುಸ್ತಕಗಳು ಐರಿನಾ Chadeevoy

ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ ಎಂದು ತೀರ್ಪಿತ್ತ 2009 Chadeevoy ಪ್ರಕಟಗೊಂಡಿತು "ಪೈ ಮತ್ತು ಬೇರೆಯದರಲ್ಲಿ ...". ಪುಸ್ತಕದ ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಐರಿನಾ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿತು.

2011 Chadeevoy ಪುಸ್ತಕ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಎಂಬ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು "ಪೈ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏನೋ ... 2." ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಎಂದು ತೀರ್ಪಿತ್ತ "ಮಿರಾಕಲ್ ಅಡಿಗೆ" ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಕ್ಕಳ ಆಧಾರಿತ ಹೊಂದಿತ್ತು.

GOST ಪ್ರಕಾರ "ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ" ಮತ್ತು "ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನ: 2012 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡಿತು. ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ! ". ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ 2009 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಪುಸ್ತಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿವರಣೆಗಳು ಇದು ಐರಿನಾ Chadeeva ಅದು, ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತರಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು GOST ಬಾಲ್ಯದ ಹಿಂದಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯದ ಆಕಾಶ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ.

3 ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು ಪುಸ್ತಕಗಳು ನಂತರ:

• "Pirogovedenie - 60 ರಜೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು" (2014).
• "ಬಿಗಿನರ್ಸ್ Pirogovedenie" (2015).
• "ಬಿಗ್ ಬುಕ್. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೈ ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ "(2015).

ಕೆಳಗಿನ ಇಂತಹ ಕುರುಚಲು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ, ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ದತೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಐರಿನಾ Chadeevoy ನಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು GOST ಮೀರದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಝಿಫಿರ್: ಏನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಪಲ್ ಕೆನೆಯಂತೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 725 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೇಗೆ ಕುರುಚಲು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಐರಿನಾ Chadeeva ಕೆಳಗಿನ ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಗರ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು. ಒಮ್ಮೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. Gleanings ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖ ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ 475 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿ. ಸಮೂಹ ಹೆಗಲಮೂಳೆ ಬೆಳೆದ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ತೆಳು ದಾರದ ಎಳೆಯಿರಿ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತನ್ನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ. ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರೆಯುವ, ಬಿಸಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ) ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮೂಹ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೋಲುವ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಹೊಂದಿದ್ದಂತಹ ರಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ 40 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ kornetik otsadit ಕುರುಚಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಾಗುವಂತೆ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು 60 zefirinok ಎಂದು, ಜಾಗವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಡಿ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಂತರ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಹಂತವಾಗಿ ಅಂಟು ಇದೆ. ತಮ್ಮ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾಗೂ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರಲು ಹೋದಲ್ಲಿ, ಕುರುಚಲು ಒಂದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ನಾಜೂಕಾದ ಪಡೆಯಲು, ಐರಿನಾ Chadeeva ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲೇಖಕ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಇದು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು.

ಜ್ಯುಸಿ: ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಡಫ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ತುಂಡು.

ರಸಭರಿತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಇದು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪುಟ್. ಈ ತೂಕವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಇರಬೇಕು.
2. ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಒಂದು ಚಮಚ ಲೋಳೆ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಬೆರೆಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಒಂದು ಪುಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬರುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಒಂದು ಗಡ್ಡೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸದಸ್ಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ರೂಪ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಬುವ 45 ಗ್ರಾಂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಸುತ್ತವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವ, ಚೀಸ್ ಕವರ್. ಭರ್ತಿ ಭಾಗ ತೆರೆದ ಇರಬೇಕು.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಗ್ರೀಸ್. sochniki ಹಾಕಿ. , ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 25 ನಿಮಿಷ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ರೆಡಿ ರಸಭರಿತ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೃದುತ್ವ ತುಂಬುವ ಪಡೆದ.

ಐರಿನಾ Chadeevoy ಕೇಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕೆಳಗಿನ ಎಂಬ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು "ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲು."

ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು": ಏನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥ?

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

souffle ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗರ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರಿನ - 100 ಮಿಲಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು - 65 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿ:

1. , ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ರೌಂಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ 20 ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೆಂ ನಯವಾಗಿಸುವ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿ 180 ° ಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
3. ಓವನ್ ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ರೆಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ.
4. ಖಾದ್ಯ ವಾಶ್ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಒಣ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಕಲು. ಇದರ ಸರಂಧ್ರ ಅಡ್ಡ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಒಂದು souffle ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಅಗರ್ 40 ° ಸಿ ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು, ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಒಂದು souffle ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್.
3. ಅಗರ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ಮಂದಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸ್ಥಿರ ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಬೀಟ್. ಮುಂದಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳ ರೂಪ ರವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
5. , ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತರುತ್ತೇವೆ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮತ್ತು ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ.
7. ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ souffle ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ souffle ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಕೇಕ್ "ಬರ್ಡ್ ಹಾಲು" - ನಾವು GOST ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಐರಿನಾ Chadeeva ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗಲು ಅಲ್ಲ ಸಲಹೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

Chadeeva - ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗರ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕ. ಇದು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡ್ಡಹೆಸರು Chadeyka ಸೇರಿದೆ. ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಏನೋ ತರಲು ಹೋಗಬೇಡಿ. ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಐರಿನಾ Chadeeva ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಅಥವಾ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಪ್ರಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸರಳ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಐರಿನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.