ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ: ರೂಪ, ರುಚಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಎರಡು- annuals ಅಥವಾ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಇದು ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಫಾರ್ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ (ಕಡುಗೆಂಪು ಚೆಂಡು) ಮತ್ತು ಲೋಬೋ (ಆನೆಯ ದವಡೆ) ಇವೆ.

ಗೋಚರತೆ ಸಸ್ಯದ

ಆಕಾರ "ದೇಹ" ವಿವಿಧ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ಯೂಸಿಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ (ಅಂಡಾಕಾರದ) ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಇರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಸಂಭವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಒಂದು, ಡಬಲ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ (ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ-ಬಿಳಿ ಹೀಗೆ) ಹೊಂದಿದೆ. ತಿರುಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತೀಕರಣ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಆಗಿರಬಹುದು. 250 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ.

ಮೂಲತಃ ಸಸ್ಯ 2 ವರ್ಷಗಳ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 16 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ). ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಮೂಹ (300 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿದೆ. ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರೌಢ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೂವು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

ಮೂಲಂಗಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಅಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಖನಿಜಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಿಣ್ವಗಳು, ನಾರು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿವೆ.

ಫೋಟೋ ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಲೋಬೋ, ಅಥವಾ ಆನೆಯ ದಂತ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಜಾಗ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ನಾಟಿ ಜಾತಿಯ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜಾತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಠ ಇತರ ರೋಗಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಬಿತ್ತನೆ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣಿನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ, ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ, ಗೊಬ್ಬರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಗೊಬ್ಬರ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿ ಚೀನೀ ಲಾಬ್ ಬಿರುಕು ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇದ್ದರು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಆಗಲು. ಸೂಕ್ತ "ಜೈವಿಕ" ಹ್ಯೂಮಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮರದ ಬೂದಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿತ್ತನೆ ಮೂಲಂಗಿ ಉತ್ತಮ ಜುಲೈ 2 ನೇ ಅರ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ತಿಂಗಳ 1 ನೇ ಅರ್ಧ, ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇಳಿಕೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನದ ಸರಿ, ಅದು ನವೆಂಬರ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಗಳು ಹಾಗೂ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹಿಸಬಹುದು, ಅವರು 2-4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ 0 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು -5 ಡಿಗ್ರಿ ಕರಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀರುಣಿಸುವುದು ಮೂಲಂಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ: ಜುಲೈ ಅಥವಾ ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ.

ಫೋಟೋ ಒಂದು ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ, ಅಥವಾ ಕಡುಗೆಂಪು ಚೆಂಡನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಲೋಬೋ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಸಂಭವಿಸುವ ತಡೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳು ಒಳಗೊಂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಲ್ಪ್ ನೋವು ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೋವುನಿವಾರಕ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನರಗಳ ಉರಿಯೂತ ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ವಾತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ರಸ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಶೀತಗಳ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದು?

ವೈದ್ಯರು ಮೂಲಂಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಜೋಳ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಟೋನ್ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನ ಪಡಿಸಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅದರ ಅಂಶಗಳು ಎದೆ ಹಾಲು ತೊಡಗಬಹುದು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, enterocolitis ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗಾಗಿ ಇದೆ.

ಈ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಸಾರು, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹಾಯ. ತರಕಾರಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣ obrabatyvanii ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕಳವಳ ಕುದಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಲೋಬೋ - ಬಹಳವೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಏನು ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಡಲು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು, ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯೂ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಆಹಾರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.