ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ chernoplodki ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ ಅನೇಕ ಜನರು, ಅನೇಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಈ ಸತ್ಯ. "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್, ಮೂರನೇ - - ಸಾಮಾನ್ಯ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾ, ನಾಲ್ಕನೇ - ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಕೆಲವರು, ದುಬಾರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತ. ಮದ್ಯಗಳು, cordials, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,, ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಇವೆ.

ಏನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ? chernoplodki ಗೆ (chokeberry), ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬೂದಿ, ವೈಬರ್ನಮ್, ಸೇಬು, ಹಕ್ಕಿ ಚೆರ್ರಿ, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಿಂದ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ತನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ.

ನಾನು ಅನೇಕ ಚೆರಿ chernoplodki ವೈನ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆಗಳು ಬಯಸುವರು ಆಗಿದ್ದೇನೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಕನಿಷ್ಠ 35-40 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು) ಮತ್ತು 200g ದೊಡ್ಡ ಕೈತುಂಬ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಮದ್ಯ. ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ triturated ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ತದನಂತರ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾರು pokipit ಒಂದೆರಡು ನಂತರ, ಇದು ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸುರಿದು. chernoplodki ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು ವೈನ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು chernoplodki ವೈನ್ ತಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 100 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, Aronia 60 ಹಣ್ಣುಗಳು, 600 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವೊಡ್ಕಾ ಪೊಟ್ಟಣ ಒಂದು ಗಾಜಿನ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ chokeberry ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹಾಳೆಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೊಟ್ಟಣ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಯಿತು. ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ನಂತಹ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಬಲ ವೈನ್ Aronia ಆಫ್ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಸೂತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ವೊಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋವನ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತೊಳೆದು ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. , ವೊಡ್ಕಾ ಜೊತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು. ಮರುದಿನ, ನಿಂಬೆ ಟಿಂಚರ್ ಒಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಂಡ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹದಗೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪುಟ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು aperitif ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ chokeberry ನಿಂದ ವೈನ್ ಇದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆ ಗುಂಡಗಿನ ಆಪಲ್ ವೈನ್ 2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್: ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ROWAN ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1.5 ಕೆಜಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್. ಸೇಬುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಬೀಜಗಳು ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತೊಳೆದು kneaded chernoplodki ಕುಟ್ಟಣಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ pulverized. ಆಪಲ್ಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 1.75 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು. ವೈನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ. ಆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅದನ್ನು ಮುರಿದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕುಳಿಗಳ ಮಾಡಲು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರತೀದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ nedolyu ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ 0.5 ಕೆಜಿ - ದೈನಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತೊಂದು ವಾರದ ನಂತರ. ವೈನ್ ದೈನಂದಿನ ಚಳವಳಿಯ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ moieties ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನವು ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಏಕಾಂಗಿ. ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಂತರ 2 ತಿಂಗಳ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಇದೆ.

ಏನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹಿಗ್ಗು? ವೈನ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು.