ಸರ್ಜ್ Markovich: ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸರ್ಜ್ Markovich - ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಟೆಲ್, ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಲೇಖಕ. ಅವರು, ದೂರದರ್ಶನ, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "VKontakte" ಗುಂಪು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಔತಣ ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ

ಸರ್ಬಿಯಾ ಜುಲೈ 10 ರಲ್ಲಿ Kragujevac ನಗರದಲ್ಲಿ, 1970 ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಣಸಿಗ ಸರ್ಜ್ Markovich ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಅಲ್ಲ. ಅವರ ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು ಸರ್ಬಿಯಾ ಪಡೆದ - Serdzhan. ಅವರು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರ ಅವರನ್ನು ಸರ್ಜ್ ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ Serdzhan ಹೆಸರು. ಅವನು ಕೆಲಸ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, Markovic ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಕಲಿತರು. ಹೆಸರು ಸರ್ಜ್ Markovich ರಷ್ಯಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯ, ಗ್ರೀಸ್, ಕೆನಡಾ, ಮಾಂಟೆನೆಗ್ರೊ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿರುವಂತಹುದು.

ಕೆನಡಾದ Serdzhan ಕೆಲಸ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೌಟು" ನಂತರ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

2005 ರಲ್ಲಿ, Markovic ಮಾಸ್ಕೋ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಿತು. ಸರ್ಜ್ ಮೀನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ವೈಲ್ಡ್ ಸಮುದ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ. 2011 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಹೋಟೆಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸಾರ 'ಕಿಚನ್ ಟಿವಿ "ವಾಹಿನಿಗಳು" ಮ್ಯಾನರ್ "," ಹಂಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ "ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದರ್ಶನ "ಹೊರೆ ಅರ್ಹ" ಮತ್ತು "Serzhem Markovichem ಅಡುಗೆ" ಗೊತ್ತು.

ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ವೈಲ್ಡ್ ಸಮುದ್ರ"

Serdzhan ಮೀನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಕುಕ್ಸ್. ಭೇಟಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಂದಾಗ, ಸರ್ಜ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕೊಠಡಿಯ ಮೀನು ಬಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಬೋಧಿಸಿದನು. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಭೇಟಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅವಕ್ಕೆ ಏರ್ಪಾಡಾಗಿತ್ತು, ಊಟ ಸೇವೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಬಯಸುವಿರಾ.

Markovic - ವೃತ್ತಿಪರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೆಲಸ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಠಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ತರಗತಿಗಳು ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ

ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಸರ್ಜ್ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಅವರು ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನುವುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ನಟಾಲಿಯಾ ಎಂಬ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟುಗೆದರ್ ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ವೈಲ್ಡ್ ಸೀ", ತೆರೆಯಿತು. ನಟಾಲಿಯಾ - ಬರಹಗಾರ. ಈಗ ಅವರು ಬಿಟ್ಟು.

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು Serdzhan ಲಂಚವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ವೀಕ್ಷಕರು ತುಂಬಾ ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೋಡಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಶೈಲಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದೆ. ಇದು ಸರ್ಜ್ Markovich ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ನೋಡಲು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ - ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ಬಾಣಸಿಗ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ.

ಸರ್ಜ್ ಕೆಲಸದ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಜನಪ್ರಿಯ ಸರ್ಬಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ಇತರರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪ್ರೀತಿ ಹುಟ್ಟಿಸುವ ಕಲಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ತನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಹಲವಾರು ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು, ರಂದು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಸರ್ಜ್ Markovich ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ? ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಇವೆ.

ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷ ನೈಪುಣ್ಯತೆ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅವರ ಸಹಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿವಿಯ

ಬಲ ಕಿವಿ ತಯಾರು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮನೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಸಾರು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಾಗಿ.

ಯಾವಾಗ ಬೇರುಗಳು prokipeli, ಸಾರು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸುಮಾರು 2 ಅಥವಾ 3 ಪೌಂಡ್ ಪುಟ್. ಇದು ಸೂಪ್ ಪೈಕ್, ruffs, ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಭೋಜನ ಮಡಕೆ 0.5 ಷಾಂಪೇನ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಲಿಖಿತ ಸರ್ಜ್ Markovich ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು:

• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - 2-3 PC.
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಅಥವಾ 8 ಲವಂಗ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.
• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಕಟ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಜಮೌನ್ ಜೊತೆ ಬೇಕನ್ ಮರಿಗಳು.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಕನ್ passeruem ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈಡ್, protushennye ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್.
6. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೌಸ್, ಸುಟ್ಟ hazelnut ಮಣ್ಣಿನ

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರ್ಜ್ Markovich ಅವರು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬರಲು ವರ್ಷಗಳ ಚಟವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು, ಕಲಿತ. ಸಹ ಇದು ಬೃಹತ್ ನಗರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ಲಾಕ್ ಗೊಣಗಾಟ ಹಿಡಿದುಕೊ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಾಶೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಟೆಗಾರರು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. Hazelnuts ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಈಗ, gutted ಕಿತ್ತುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಗ್ರೌಸ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತೊಳೆದು.
3. ಇನ್ಸೈಡ್ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಲೇ ಮತ್ತು ದಾರದ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗ್ರೌಸ್ ಅಂತ್ಯ ಕಾಡು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಎಲೆಗಳ ಅಲ್ಲದ ದ್ರವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಂಕಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು.
5. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಚ್ಛೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತಕ್ಷಣ ಮಣ್ಣಿನ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗಳ ಭಾಗಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧ ವಿಲೋ ಕೋಳಿ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಸರ್ಜ್ Markovich - ಅದ್ಭುತ ಬಾಣಸಿಗ, ಹೋಟೆಲ್, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ.

ಸರ್ಜ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅವನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತ. ಸರ್ಜ್ Markovich - ತಮ್ಮ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಾಸ್ ಅದೇ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು.