ಕಾಫಿ ristretto: ಪಾಕ

ಹೇಗೆ ದೈನಂದಿನ ಈ ಪಾನೀಯ ಕುಡಿಯಲು, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ: ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಗ್ಗೆ ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ristretto ಸೂಚಿಸಿದರು. ಅವರು ಪಾನೀಯದ 10 ಕಪ್ಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಹೀಗಾಗಿ ಮಹಾನ್ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಜೊತೆ, ಇದು, ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಬಲ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ.

ಇಡೀ ರಹಸ್ಯ ಅದರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹಾಕಿತು ಇದೆ: ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೆಫೀನ್ ಪಾನೀಯ ಬರಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮೊದಲ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾಫಿಯ ಏಕೈಕ ಸಾರಭೂತ ಕೂಡಿದ್ದರೆ.

Ristretto ಕಾಫಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಒಂದು "ಒಂದು ಸವಿ ಕುಡಿಯಲು." ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು 15 ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು, 30 ಮಿಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಆಗಿದೆ.

"Ristretto" ಎಂಬ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ?

Ristretto ಕಾಫಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉದಾತ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ರೀತಿಯ ಕೆಳಕಂಡ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ:

• ಇದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀರಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಡ್;
• ಬಹಳ ಹರಿಸಿದರು
• ಇದು ಅಂತರವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಚಲನಚಿತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ;
• ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ನ್ಯಾಯಾಲಯದ, ಶಾಟ್, Schrank, laytirelli (ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಮಾಣದ) (ಕಾರಣ ಶಕ್ತಿಗೆ) ಒಂದು ಎರಡು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, poluespresso: ಈ ಪಾನೀಯ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ristretto ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಎದ್ದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಹೇಳಿದಂತೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಫಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಕಾಫಿ ತೈಲಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಕೊಂಚ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ristretto ಕಾಫಿ ಟುರ್ಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

Ristretto - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ. ನಾವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆ ಪದದ ಅರ್ಥ ಭಾಷಾಂತರಿಸಲು, ಅದು ", ಪ್ರಬಲ ದಪ್ಪ, ಸೀಮಿತ." ಅರ್ಥ ಇದು ಕಾಫಿ ಮಾಹಿತಿ, ಸತ್ಯ:

• ಪ್ರಬಲ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ;
• ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿದೆ;
• ನೀರಿನ ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಸೇವೆ ristretto - ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳು ಇದನ್ನು ಡ್ರಿಂಕ್, ಸಹ ಟೇಬಲ್ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಲ್ಲ. ಶುಗರ್ ಈ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ದಿನದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಾಫಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ದಿನಕ್ಕೆ 7-8 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. Ristretto ಕಾಫಿ - ಈ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಫೈಂಡ್, ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಏಕೆಂದರೆ.

ಹೇಗೆ ಧಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ?

ವೃತ್ತಿಪರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಯಾರಕ ಪರಿಚಾರಕರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ristretto ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿದ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. Coffeemakers ಹಾರ್ನ್ ಒಣ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದೆ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ವಿರುದ್ಧ ರಬ್ ಇದು ಮುಖ್ಯ.

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ ಇದು ಅರೇಬಿಕಾ, ಅಥವಾ ರುಬ್ಬಿದ ವೇಳೆ ಇದು ರೋಬಸ್ಟಾ ವೇಳೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯ ಪಡೆಯಲು, ಭೋಜನಪ್ರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಿಶ್ರ.

Ristretto ಕಾಫಿ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ristretto ಮಾತ್ರ ಆಗಷ್ಟೇ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿತ್ತು. ಈ ಪಾನೀಯ ಕೆಳಕಂಡ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಚಲನಚಿತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ;
• ಅಂಧ ಕಲೆಗಳು ಇವೆ.

ಇದು ಕಾಫಿ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ರೀತಿಯ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶೀತಲ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹಲ್ಲು ಮೆರುಗು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲ್ಲ ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನ ಕಾಫಿ ನೈಜ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Ristretto: ಪಾಕ

ಈ ಪಾನೀಯ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಸಾಧಾರಣ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಬಗ್ಗೆ 8-9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಳುವರಿ: 30 ಮಿಲಿ ristretto.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 15 ಮಿಲಿ.

ಇಳುವರಿ: ಕಾಫಿ 15 ಮಿಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೇಗೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಒಂದು ristretto ತಯಾರು? ಮೊದಲ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಬೀಸುವ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಸರಿಸಲು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಹಾರ್ನ್ ಆಫ್ ತೊಡೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ Templer ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ತೆರಳಿ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ ಸ್ಥಿರ ಕೊಂಬು ಮತ್ತು 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೆಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು. ಈ ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ತಯಾರಕರು, ನೆನೆಯುವುದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಈ ಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಹಿರಂಗ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಪಡೆಯುವಿಕೆ ಕೇವಲ 15 ರಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 30 15 ಮಿಲಿ ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಪರಿಮಾಣ ಇರಬೇಕು.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ristretto ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.

ಕಾಫಿ ಸರಿಯಾದ ಪೂರೈಕೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಸರ್ವ್:

• ಹಿಡಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ;
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ.

ಈ ಹೆಚ್ಚು ಮದ್ಯ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶೀತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ristretto gourmets ರಿಂದ ಮೊದಲ ಉಸಿರಾಟದ ಮೊದಲು ನೀರು ಕುಡಿಯಲು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಸವಿ ristretto ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ristretto ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹಲ್ಲು ಮೆರುಗು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು: ತಜ್ಞರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಫಿ ಬಳಕೆ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ತಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಕಾಫಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾನೀಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ಹಾಲುಕಾಫಿ, ಲ್ಯಾಟೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮವು ಪಾನೀಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಕಾಫಿ ristretto ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು.

ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯ - ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ನಿಜವಾದ ದೈವದತ್ತ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ristretto ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಜನರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.