ಉತ್ತಮ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ

ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ಕಾಫಿ ಮಾನವಕುಲದ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಉಳಿದಿದೆ. ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಕಾಫಿ ಮರಗಳು ಇಥಿಯೋಪಿಯ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಧಾನ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ ವಿಶ್ವ ವಾಣಿಜ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ತೈಲವೊಂದನ್ನು ಆ ರಷ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಬಿಸಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಸಂಪುಟ: ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಆದರೆ ಇಂದು ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ, ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರಗಳು, ಕೆಲವು ಮಣ್ಣು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈ ಆಯ್ಕೆ, ಬಲಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಕಪ್ ಅದು ಇಲ್ಲದೇ ಅನೇಕ ಹೊಸ ದಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಅರೆಬಿಕಾ: ಮೂಲಭೂತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ

ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ ... ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೀವು ಪುಸ್ತಕ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಖರೀದಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳು ಹೆಸರುಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ? ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ತೆಳು, ಸಿಹಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಲ್ಲಿ. ವಾಸನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಜೇನು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಛಾಯೆಗಳ ಹೊಂದಬಹುದು. ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆದ ಯಾವ ಮರಗಳು, ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣು, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ವಿಧಗಳು ಅರೆಬಿಕಾ ಪೂರೈಕೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಕೀನ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯ.

ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ

ಅರೇಬಿಕಾ ರೋಬಸ್ಟಾ ಆಫ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಗರು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, "ಮಣ್ಣಿನ" ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ರೋಬಸ್ಟಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಆದಾಗ್ಯೂ ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಏಕೆ ಆಗಿದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಮರಗಳು ತಮ್ಮ ಸಹ ಜಾತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲವೆ, ಅವರು ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಫಿ ವಿವಿಧ ತಮ್ಮ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆ

ಗಮನ ಅಲ್ಲದ ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಒಂದೇ. ಅವರು ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಒಂದು ಸರಿಹೊಂದದ ಪರಿಸರ, ಬೆಳೆಸಬಹುದು (ನಾವು ಮರುಪಡೆಯಲು, ಕಾಫೀ ಮರಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ), ಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ಸರಿಯಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟು ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಗಳನ್ನು "ಈ ಅರೇಬಿಕಾ" ಇನ್ನೂ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿ ಸುಟ್ಟ ಬೀನ್ಸ್ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಗೋಚರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾನಿ, ಒಣ ಇರಬೇಕು ಹುರಿಯುವ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ನಡೆದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ನೋಡಲು: ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅರೇಬಿಕಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಹ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಒಂದು ಬೆಲೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ $ 50 ನಿಂದ. ಮತ್ತು ಇದುವರೆಗಿನ ಅತಿ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಜಮೈಕಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೀಲಿ ಪರ್ವತ Tarrazú ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮುಖಂಡ, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದ ಆಂಟಿಗುವ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ - ಮೇಂಟೆನೆನ್ಸ್, ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ

Gourmets ಸಹ ವಿಧಾನಗಳು ಅರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕು ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ, ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ರೋಸ್ಟ್ ಕಾಫಿ ನೀವು ಕಾಯಿ ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಒಂದು ಶುದ್ಧ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಗರಿಷ್ಠ ಧಾನ್ಯ ಸುಟ್ಟು ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನಗಳು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೆಲವು ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಲು ಪ್ರವೃತ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ.
ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಹರು ಜಾರ್ ಉತ್ತಮ. ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಸೋರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಇದು ಧಾರಕ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಚಮಚ, ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ನಂತರ - ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಲ್ಯಾಟೆ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ - ನೀವು ಒಂದು ಹೊಸ ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯ, ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.