ಬಸಿಯುವವನು - ಇದು ಏನು? ಯಾವ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತಜ್ಞರು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, "ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ" ಎಂಬ ಸರಳ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಬಳಸಲು?

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ

ಈ ಪಾನೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಏಕೆಂದರೆ "ವೈನ್" ಮತ್ತು ಪದ "ದ್ರಾಕ್ಷಿ", ಅದೇ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮದ್ಯದ ಏನು ಆದರೆ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯತ್ಯಯ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ ವೈನ್ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಕ್ಯದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇವೆ. ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹಳದಿ-ಕಂದು, ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಬ್ರೂ ಹೋಲುವ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಹಳೆಯ" ಗಿಂತ ವೈನ್, ಗಾಢವಾದ ಅದು ಮಸುಕಾದ ಅಂಬರ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಬದಲಾಗಿ, ವಯಸ್ಸು ಲೈಟರ್. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅವರು ಆಂತೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್ (ವರ್ಣಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಮಸುಕಾದ ಕೆಂಗಂದು ನಿಂದ. ಅವಕ್ಷೇಪ, ಆದರೂ ಪಾನೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುರಾವೆ, ಆದರೆ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಈ ಸಣ್ಣ ದೋಷವನ್ನು ತೆಗೆಯಲು. ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಗತ್ಯವೇನು?

ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು: ಮೇಜಿನ ವೈನ್ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಣಿ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನ ಹೂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬದಲಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪ ಹೊಂದಿದೆ - ವ್ಯಾಪಕ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲಿರುವ. ಇದು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹೂಜಿ ಎಂಬ ವೈನ್ "ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ". ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇಂತಹ ಕೌಂಟೆಸ್ ರಂದು ಆಭರಣಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಏನೂ admiring ಪಾನೀಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನವನ್ನು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೀಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಪೆನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಕ್ಕೆಲ್ ಬೆಳ್ಳಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ತಟಸ್ಥ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ. ವುಡ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತಿಹಾಸ decanters

ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ decanters ಬಳಸಿದ ತಿಳಿಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವಿರಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಿಂದಿನದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿದ ಜಾಡಿಗಳ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಗಾಜಿನ decanters ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಬಹಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಿದ್ದರೂ ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಅಧಿಕಾರದ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಲಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತಯಾರಿಕೆ. ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ ಕಂಚು, ತಾಮ್ರ, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬ್ಲೋವರ್ಸ್ ಲಾಠಿ ವೆನಿಸ್ಗೆ ಜಾರಿಗೆ ಬದಲಿಗೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಹಳವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಾಧಿಸಿತು. ಅವರು ವೈನ್ ಜಗ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಂಡಿಸಿದ. ಬಸಿಯುವವನು ಇಂತಹ ರೂಪ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು decanters ರೀತಿಯ

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪದ «ಡಿ-canther» ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಮೂಲದ್ದು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಅನುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ "ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ ಇಡೀ ಹಂಚಿಕೆ ಭಾಗವಾಗಿ." ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ - ಈ ವೈನ್ decanting ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾರ. ಆದರೆ ಈ ಏಕೆ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಕ್ಷೇಪ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ.

ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಕಾರ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಗಿದೆ - ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಪರಿಷ್ಕರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದ್ದೇಶ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಕೆಸರು ವಯಸ್ಸಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಂದು, ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಲಿ decanters ಒಂದು ವಿಧ. ಯುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿನ ವೈನ್ ಬಸಿಯುವವನು

ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳು ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಡಿದ ಇರುತ್ತವೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೈನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಖರ ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸುವ, ಉತ್ಪಾದನೆ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 4 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳ ಬಳಿಕ, ಎಂದು, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ವರ್ಣಗಳು ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಾಹಕ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದೆ, ಕೆಸರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಆಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಗೋಲಾಕಾರದಲ್ಲಿ - ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ "ಹೆಗಲ" ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಮಾಡಿದಾಗ ಅವಕ್ಷೇಪ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಿತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗಂಡಿಯ ವೈನ್ ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅವರು decantation ಬಹಳ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೈಟ್ ವೈನ್ಗೆ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹಾಗೂ ಹೂಳಿನ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, decanting ಕೇವಲ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಬಹಿರಂಗ ಸಲುವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ decanters ಗಾಳಿ ಪಾನೀಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಪರ್ಕ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಅಗಲವಾಗಿ ಎಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ತ್ರಾಪಿಜ್ಯದಂಥ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ - ಅವರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. decanters ಕತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೆಟ್ ವೈನ್ ಹರಿಯುವ "ಸುಳ್ಳು ಪೀಡಿತ" ಅವಕಾಶ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಮಾನ ಆ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪರ್ಕ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಟ್ಟ, ಸುರಿದು ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಫ್ ವ್ಯಾಪಕ ಭಾಗ ಮೀರಬಾರದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹೀಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಕೆಲವೊಂದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ನೆಲೆ. ಗಾಳಿ ಹರಿಯುವುದರ ಪಾನೀಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಂದು ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು

ಸಲುವಾಗಿ ಬೀಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅನುಭವಿ bartenders ಮತ್ತು sommeliers ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ಬಸಿಯಲು ಹೋಗುವ ಇದು (ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಗೆ) ಇದೆ ವೈನ್ ಸೀಸೆ, ನೇರವಾಗಿ ಪುಟ್. ಈ ಬಾಟಮ್ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಸರು ಸಿಂಕ್ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಬಾಟಲಿ ವೈನ್ ಸ್ಥಳಾಂತರವನ್ನು ಒಂದು ಮೋಂಬತ್ತಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ತಿಳಿ ಸುರಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಬೆಳಕು ಕ್ಷಣ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಕೇಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬಂದಾಗ. Sommelier ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. decanted ವೇಳೆ ವೈನ್, ಕ್ಯಾಂಡಲ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಆಕರ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಪಾನೀಯ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ decanting ವಯಸ್ಸಿನ ವೈನ್ ರುಚಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಗೋಡೆಯ ಒಳಗಡೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಕೊಂಚವೇ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡುವಂತೆ ಸುರಿದ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲ್ಡ್, ಅಥವಾ ನೀವು bedplate, ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವೈನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ಶಾಖ ಪಾನೀಯ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದೆಂದು ರಿಂದ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವಂತೆ "ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ" ಅಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ decanted ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ಬಾಟಲ್ ಸುರಿಯಿತು ಇಲ್ಲ.

ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ

ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳ ತಮ್ಮ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಆನಂದಿಸಲು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಆಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ decanted. ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಫಾರ್ ಬಸಿಯುವವನು ವೈನ್ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಂಚ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಚದರ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು "ಹೆಗಲ" ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ವರ್ಣರಹಿತ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ಆನಂದಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Decanting ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಾಡುವದಾಗಿರುತ್ತದೆ "ಉಸಿರಾಡಲು." ಕಾಗ್ನಾಕ್ಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನ ನಿಧಾನ ತೊಳೆಯುವ ಗೋಡೆಗಳ ಗಾಜಿನ ಪಾನೀಯ ಲಾಗಿನ್. ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ವಿಸ್ಕಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಐದು ಎಸ್» ಪ್ರಭುತ್ವ,. ಈ ನಿಯಮಗಳ ಎರಡು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ತನ್ನ ಪರಿಮಳ ಉಸಿರಿನ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯ, ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರಕ್ಷಣೆ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್

ಯಾವುದೇ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ decanted - ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ - ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಇರಬೇಕು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇವಲ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಕೂಡ. ವಿಶೇಷ decanters ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಂಚ ಒಳಗೆ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಹೊರಗೆ ತೊಡೆ. ಒಳಗೆ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ, ವಿಶೇಷ ಪಿನ್ನುಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ಬೋರಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಿದ್ಧ ಬಳಸಲು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕೀಪ್.

ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು

ನೀವು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಡಿಕೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಗ್ಗದ, ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥವೇನು ಇದೆ? ಅಗ್ಗದ decanters, ಮೌಲ್ಯ ಎಂಬುದು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ 8-20 ಡಾಲರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ decantation ಪರಿಣಾಮ ಇದು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಗಾಜಿನ, ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ ಪಾತ್ರೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಳಗೆ. 50-80 ಡಾಲರ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು, ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪಬ್ಗಳು, ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇರಬೇಕು ಅಲ್ಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ decanters - ವಿಶೇಷ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಿರುವ. ಇಂತಹ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಮೂಲ್ಯ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಹ ಒಂದು ನಗಣ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಹೊಂದಿರದ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು Spiegelau, ರಿಡೆಲ್, ಸ್ಕಾಟ್ Zwiesel ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ decanters.