ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಗುಂಡಿಗಳು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಗುಂಡಿಗಳು" ನೀವು ಮಾತ್ರ ತಾವೇ ತಯಾರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗುಂಡಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ!

ಗರಿಗರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಗುಂಡಿಗಳು"

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪೊಟ್ಟಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• . ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ರಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -; ಎಲ್ 1 ಗಂ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬಳಿ ಕನ್ನಡಕ;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಚಿಟಿಕೆ ಸಾಕು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪುಟ್. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಬೋರ್ಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಏನು? ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ disintegrant ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಇರಬೇಕು. ಇದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಎರಡೂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಡಿಶ್. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಮೇಲೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಪಡೆಯಲು.
3. ಡಾರ್ಕ್ ತುಣುಕು ರಚನೆ (- 3 ಮಿಮೀ ಅದರ ದಪ್ಪ) ಔಟ್ ರೋಲ್. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಒಳಗೆ, ಎರಡೂ ಗುಂಡಿಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂಚಿನ ಗುಂಡಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಣುಕು ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು. ಡಾರ್ಕ್ ಗುಂಡಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುವು? ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ 190-200 ° ಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬಟನ್" 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ.
5. ನಾವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗುಂಡಿಗಳು"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು (ವಿವಿಧ ಅಸಂಬದ್ಧ) 0.4 ಕೆಜಿ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಟೈಲ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಮದ್ಯ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 225 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಹಾಲು - ಕೇವಲ 2 tbsp. ಎಲ್.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಪುಟ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಮದ್ಯ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ರಮಾಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 0.4 ಕೆಜಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುವು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು 2-3 ಸೆಂ ಒಂದು ಅಗಲ ಸಾಸೇಜ್ ಬಾಗಿಕೊಂಡು. ಒಂದು ಉದ್ದದ 25 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸುತ್ತು ಚಿತ್ರ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಉಳಿಯಲು.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ snouts ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಸೆಂ - ತಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಆಪ್ಟಿಮಮ್.
4. ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇ ಬೇಕು. ನಾವು snouts ಹರಡಿತು. ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಇಬ್ಬರೂ ಎರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಶಿಫಾರಸು ತಾಪಮಾನ - 170 ° ಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಬಟನ್" 25 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಸುಕುತೆಗೆ ಆಫ್. ನಾವು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯತೆ. ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ (1 ನಿ.).
7. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಬಟನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಒಂದು ಚೂರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಗುಂಡಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಟೇಬಲ್ ಕೊಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ "ಗುಂಡಿಗಳು": ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಸೂಚಿತ

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 220 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು (ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• 1/3 ಗಂ. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ №1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹ ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಶುಂಠಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಕೈಯಾರೆ ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ №2. ಇದು "ಗುಂಡಿಗಳು" ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ. .ಒಂದು ಜಲಾಶಯ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಗ್ಲಾಸ್ ವಲಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಚಮಚ ಅಂಚಿನ ಗುಂಡಿಗಳು ಅಳತೆ. ಒಂದು ಹುಲ್ಲು ನಾಲ್ಕು ಕುಳಿಗಳ ಹಿಸುಕಿ. ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ 60-70 pugovok ಆಗಿದೆ (ಕನ್ನಡಕ ವ್ಯಾಸವು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಂತ №3. ಹಾಫ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಲೋಳೆ. ನಾವು ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. (ಸರಾಸರಿ) ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° ಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಗುಂಡಿಗಳು" (ಫೋಟೋ ಸೆಂ. ಮೇಲೆ) ನಲ್ಲಿ 9-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಎರಡನೇ ಅಡಿಗೆ ಸೆಟ್. ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ "ಗುಂಡಿಗಳು" ಬಣ್ಣದ ದಾರ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು vdevaem. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ snouts ಮಾಡಲು.

ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ "ಗುಂಡಿಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.3 ಕೆಜಿ;
• 1 ಗಂಟೆ. ಎಲ್ ಪುದೀನ ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 20 ಮಿಲಿ ರಮ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ. ಎಲ್ ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ತುಂಡು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ಅದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಿಸಿ. ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆಗ ಬೆರಳುಗಳ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ತುಣುಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
3. 180 ° ಸಿ ತಯಾರಿ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರ (ಹೆಚ್ಚು 4 mm ಗಿಂತ ದಪ್ಪ) ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ. ವೈನ್ ಕನ್ನಡಕ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ನಾವು 4 ರಂಧ್ರಗಳು ಪಂದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಯಕೃತ್ತು.
4. ಕಳೆದ ಬಾರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿ ಬಗ್ಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 tbsp ಕೆಲಸದಿಂದ. ಎಲ್. ಸಮೂಹ. ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ.
5. ತಂಪಾಗುವ ಯಕೃತ್ತು ಕವರ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ವೈಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು "ಗುಂಡಿಗಳು" ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾರ, ಅಂಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಗುಂಡಿಗಳು" ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಪ್ರತಿಮ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.