ಮತ್ತು ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಂಟೇಜ್ ಮಿಠಾಯಿ, ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್. ಅವರ ರಚನೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಬರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚಿತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಹೆಸರಿನ

ಪದಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಂದಿತು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡಿ. ಇದು ಈಗಿರುವ ಹೆಸರನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಸರು ಪುರಾತನ ಪದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು "ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಆಗಿತ್ತು." ಈ ತಯಾರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೋರ್ತಿಲ್ಲ ತನ್ನ ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ತಡೆಯುವ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು, ಆವರಿಸಿದ.

ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮಧುಚಂದ್ರದ ಗುಡಿಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇವತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲೆವೆನ್ ಶತಮಾನದ ಸುಮಾರು. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಚಿತ್ತ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಅವರು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಸತ್ಕಾರದ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಉಕ್ಕಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು. ಪರಿಮಾಣಗಳ ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 50 ರಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ರಷ್ಯಾ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ ಮತ್ತು, ಮಸಾಲೆ ನಾವು ಇಂದು ನೋಡಿ ಎಂಬಂಥ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ರಷ್ಯಾದ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಕಟವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಹಯೋಗ ಹೊಂದಿದೆ ತುಲಾ, ಮಾಸ್ಕೋ, ವ್ಯಾಜ್ಮಾ, Gorodets ಮತ್ತು Arkhangelsk ಆಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೆಸರು ನಿಂದಲೇ ಮಾರ್ದವತೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಡುವೆ.

ಮುಂದಿನ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಲಭ್ಯತೆ. ಈ ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮುರಬ್ಬ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಇದು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಂಟೇಜ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, - ಸಂಯೋಜನೆ ಇಂತಹ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುದುಗು, ವಿವಿಧ disintegrants ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ರೀಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹಣ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಂದಿನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬದಲಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರಚನೆಯೂ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ನೀಡಿ.

ಟಾಪ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಶಮನ ಮಾದರಿ ಮುಚ್ಚಿದ.

ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್: ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಿಟಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರಶಿಯಾ ಖ್ಯಾತಿ ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದುಬಾರಿ ಕೊಡುಗೆಯೆಂದೂ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಕಂಡುಬರಬಹುದು. ಮಹಾನ್ ಆಸಕ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೂ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನ ಇದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸುತ್ತವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಇನ್ಸೈಡ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಪುಟ್. ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಶುಗರ್, ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಲು. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವು ಒಣಗಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಿದ್ಧ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಇವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚರಟದ ಪರಮಾಣು ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬಿರುಕು ಇರಬಹುದು. ರಚನೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಮ್ಮತಮ್ಮಲ್ಲೇ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ವರೂಪದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ. ಊಟದ ತಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಸುವ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಬ್ರೆಡ್ crumbs. ನಂತರ ನೀವು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಗಂಟು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರವಾಗಿ ಪುಟ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ಇನ್ ಪುಟ್.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಡಫ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಆಕಾರ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧ ಒಂದು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ!

ಈಗ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಚನೆ ಏನು ಗೊತ್ತು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.