ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಸೃಷ್ಟಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಡೀಟೈಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಪಾಕ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಳಿತ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ನೀವು ತಯಾರು ಮೊದಲು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್, ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಾರಾಂಶ ಗೆ ಟೇಕ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಾಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಆದ್ಯತೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು) ಇವುಗಳು ಸಹ ತನ್ನ ಬಸ್ಟ್, ತೊಳೆದ ಒಂದು ಜೊಂಡು ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ 2 ಬೆರಳುಗಳು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಹುಪದರ ತೆಳುವಾದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಈ ವೇಳೆಗೆ, ಜಾರ್ ಕೋಲಾಹಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಕೋಲಾಹಲದ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ 3 ಕೆಜಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೀತಿಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ರಿಂದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ putrefactive ಅಂಶಗಳ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೊಳೆದು. ಕಾರಣ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬಹಳ ಕೆಟ್ಟ ರಸ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು ಮುಶ್ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಸ್ತೂಪ ಒಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಲ್ಲಿ ದಿ ಮನೆ: ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು dented ನಡೆಯಲಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ 5 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ (ರವರೆಗೆ ದಿ ಶುಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ). ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸುವುದು ಆ (ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು , ನೀರಿನ ಸೀಲ್) ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಕೊಠಡಿ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

23 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 21 ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬೆಳಕಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಆರು ವಾರಗಳ ತನಕ ಇರುತ್ತದೆ. 13% (ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ) - ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ವಿವರಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸುಮಾರು 10 ಆಗಿದೆ. ನೀವು ವಾಂಟ್ ನಾನು ಪಡೆಯಲು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ಏನೋ ಅದನ್ನು ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ. ಆದರೂ ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ತೆರಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ದೂರದ ಕೂಡ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕೇವಲ ಡೈ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ಮದ್ಯ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಬಳಿಕ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ವೈನ್ ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್. ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಕಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಬಾಟಲ್ ವಿಮಾನ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತೆ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.