ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ಹೌಸ್ ವೈನ್: ಪಾಕ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೌಸ್ ವೈನ್ - ಸವಿಯುವ ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರತಿ Housewife ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ದುಬಾರಿ ಇರಬಹುದು ಇದು ವೈನ್, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಹಲವಾರು ಕಿರೀಟವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮದ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅನೇಕ ಅನ್ಯಾಯದ, ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ, - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರ ಎಂದು ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಫಾರ್ಮ್ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ ದ್ರವ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ.

ಯಾವ ವೈನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹವ್ಯಾಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಮೂಲಕ ಪ್ರಬಲ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸಾಕಾರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ವಿಶೇಷ ಪ್ರಮುಖ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಪಾದನೆಯನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ನೀವು ಯಾರು ಮನವಿ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು.

ಆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಪರಿಮಳ ಪರಿಣಾಮ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು frostbitten ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ನಯವಾದ, ಬಳಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ರುಚಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರನೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಂಶದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಮೌಲ್ಯದ ಅಲ್ಲ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು, ಆತನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಹೊಂದುವ ಕಾರಣ ಆವಿಯಾಗಲು.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವಂತೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದಾಗಿದೆ.

5 ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹಂತಗಳಿವೆ: ರಸ ಅಥವಾ ತಿರುಳು, ನಂತರ ಪಡೆಯಲು - ವರ್ಟ್, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತಾ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಉಲ್ಲಂಘನೆ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮೂಲ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತಿರುಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಕಹಿ ವೈನ್ ನೀಡಲು ಇದು ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಮುಖ್ಯ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಿರುಳು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮತ್ತು ರಸ ಹಿಸುಕಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅರ್ಥವತ್ತಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಾಳಿಗೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಿಸಿಲ್ಲ ರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಹಿಂಡುವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಬತ್ತಿ ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರತೆಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.
3. ನಿಯಮಗಳು ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ನಿರಾಕರಿಸುವ, ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ದ್ರವದ 50 ಲೀಟರ್ ಅಮೋನಿಯವನ್ನು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಸ ಶುದ್ಧ ದುರ್ಬಲ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಲಹೆ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೂಕದ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಟಾನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಆ ಸೇರಿವೆ. ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಾನೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್: ಪಾಕ

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಗತ್ಯ 8 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• ತಾಜಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ 10 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 2.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಟಾನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ (ಆದರೆ ಶೀತ ಅಲ್ಲ) ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಇದು ಪುಟ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇವಲ ಹುರುಪಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಇದು ನೋಟವು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಓಪನ್ ಅದರ ಲಭ್ಯತೆ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬುಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಪಾನೀಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಂಗ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆಳಕಿನ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ಪು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಎಂದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಕರಬೂಜುಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರ ಸಿಹಿ ಒಂದು ವೈನ್ ಮಾಡಲು? ಸಿಹಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪಾನೀಯ, ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬದಲಿಸಬೇಕು. 10 ಲೀಟರ್ ರಸ ಪರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಕೆಜಿ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ 32 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಟಾನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೋಲುವಂತಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಂತರ.

10 ಲೀಟರ್ ರಸ ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರು ಸಕ್ಕರೆ 12 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಹಾಫ್ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು ವರ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - ಅಂತಿಮ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ 2 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ: 1. ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಪಾನೀಯದ 10 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ 20 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಟಾನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 15 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ವೈನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಆದ್ದರಿಂದ ತಿಂಡಿ ಅವರನ್ನು ಒದಗಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಡ್ರಿಂಕ್ .ಅತಿಥಿಗಳು ಕ್ರೀಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಸರ್ವ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಿದ ಎಂದು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪಾನೀಯದ ಪೂರೈಕೆಯ ಈ ರೂಪ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹೊಂದಬಲ್ಲ. ಶುಡ್ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು: ಒಂದು ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೂಪಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೈನ್ ರುಚಿ "ಸ್ಕೋರ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.