ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಇದು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಜನರಿಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಇತರರು ಅಭಿಪ್ರಾಯ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದೆಂದರೆ.

ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಗ್ರೈಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಕೇವಲ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ, ಅದು ತನ್ನ ಸೂಕ್ತ ಶೇಖರಣಾ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ. ನಿಯಮ ಸರಳ - ಕಾಫಿ ಇದು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೀನ್ಸ್ ನಿರ್ವಾತ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖರೀದಿ, ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನೆಲ ಹಾಗೂ ರಕ್ಷಣೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕ್ ತೆರೆಯಲು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯ ಸಂಗ್ರಹ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ, ಒಣ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,) ಸಾಮಿಪ್ಯ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ, ಊಟ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು Cezve (ಟರ್ಕ್), ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಎಂದು ಪುಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶ ಗರಿಷ್ಠ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾನೀಯ ಸವಿಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ ವೇಳೆ, ರುಬ್ಬುವ ಸರಾಸರಿ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ ಅಂಗೀಕಾರದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಧಾನ್ಯ ಧೂಳಿನ ದಾರಿತಪ್ಪಿ ರಲ್ಲಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುವುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒ ಅನುಪಾತ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮತದ, ಸಹಜವಾಗಿ,. ಕಾಫಿ ಬಲವಾದ ಕೆಲವು ದುರ್ಬಲ, ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು ಯಾರೋ. ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು: ಒಂದು - ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು spoonfuls ರಂದು ಕಾಫಿ ಕಪ್ನ. ವಾಟರ್ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್. ಮತ್ತು ಇದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ ಕಾಫಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಇದು ಪಾನೀಯ ಅಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು Cezve (ತುರ್ಕರು) ರಲ್ಲಿ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿವರಿಸಲು.

ಟರ್ಕ್ (ಮಡಿಕೆಗಳು) ಉದಾ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು rinsed ಬಿಸಿಗೊಳಿಸಿದರೆ. ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ದ್ರವ ಮಟ್ಟದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗಿನ dzhezovoy "ಸೊಂಟದ" ಇರಬೇಕು. Desirably, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಇದು ಟರ್ಕ್ "ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಫೋಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಇದು ತಪ್ಪಿಸಲು (ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಸತ್ತಿರಬಹುದೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಯಿತು) ಅಸಾಧ್ಯ. ಕೂಡಲೇ ಫೋಮ್ ಶಾಖ ಆಫ್, ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಸರಿಸಲು ಮಡಿಕೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಬಗೆಹರಿಯುವವರೆಗೆ. ಮಡಿಕೆಗಳು ಚಳಿಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವರು ನಂಬುವ , ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ವೇಗವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವರ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನಂಬುವ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ, "ಹೇಗೆ ಫೋಮ್ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ."

ಮಡಿಕೆಗಳು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ತುರ್ಕಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತನ್ನ ಕಾಫಿ ಹರಿಸಿದರು. ನಂತರ (ಫೋಮ್) ನೆಲೆಯೂರಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫೋಮ್ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೂಡುವನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟರ್ಕ್ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು "ಆಂತರಿಕ ಚಂಡಮಾರುತ" ಕೆಳಗೆ ಹೊಗೆಯು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. "ಲಾಸ್ಟ್" ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು (3 ರಿಂದ 7) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಕಪ್ನ ಹರಿಸಿದರು.

ಹೇಗೆ "ಕ್ಯಾಚ್" ಫೋಮ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಅಥವಾ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಡಲು.

ಇಂದು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಪಕ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳು. ಅವರು ಹಿತಕರವಾಗಿರುವ, ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಕೆಫೆ, ಕಚೇರಿ ಅಥವಾ ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಅವು. ನೀವು ಕಾಫಿ ಮಾಡುವ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಾರು ಖರೀದಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಘಟಕ, ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ಪಾದಕ (Kataysk, ನಿಮಗೆ ...) ಗಮನ ಪಾವತಿ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಲಭ್ಯತೆ. ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹಾಲುಕಾಫಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಖರೀದಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾರಾಂಶ. ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೇಗೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಇತರರು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಲು. ಅಥವಾ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಾವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು ದಾಖಲಿಸಿದವರು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲಿದೆ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮರೆಯದಿರಿ ಗಲ್ಸೊವರ್ತಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದರು: "ವಿಧೇಯಳಾಗಿರಲು ಅವರಿಗೆ ಮೌಲ್ಯದ ಎಂದು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ. "