ಹೇಗೆ Beaujolais ಆಚರಿಸಲು? ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ beaujolais ರಜಾ

ಫ್ರೆಂಚ್ ದೀರ್ಘ ಅದರ ವೈನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಬ್ಬಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಗಲು. ಇದು ಹೊಸ ವೈನ್ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗುರುತಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಜಾ, ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೊಸ ಕೊಯ್ಲು ಹಬ್ಬದ

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಗುರುವಾರ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಆಚರಿಸಲು Beaujolais ಡೇ - ಒಂದು ರಜೆ ಯುವ ವೈನ್ ಸುಗ್ಗಿಯ. ಈ ಹಬ್ಬವನ್ನು Beaujeu ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಚರಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್. Beaujolais ಆರು ವಾರಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಬಳ್ಳಿ ಆರಂಭವಾಗಿವೆ ಕೊಳವೆಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಲಿಟ್ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ಹೆಸರು ಎಂದು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲುಗಳಲ್ಲಿ - ". ಲಯನ್ಸ್ ಬಾಟಲ್"

ಎರಡನೆಯ ಜಾಗತಿಕ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೊಸ Beaujolais ಹಬ್ಬ ಆಚರಿಸುತ್ತಿದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಈ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಮಾರಾಟದಿಂದ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಳ ಉಂಟುಮಾಡಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1985 ರಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ Beaujolais ಡೇ - ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದ ರಜಾ. 200 ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯ ಆಮದುಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಯುವ ವೈನ್ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸರಬರಾಜು ಸಂಖ್ಯೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ beaujolais ರಜಾ

ಯುವ ಸುಗ್ಗಿಯ XX ಶತಮಾನದ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ರಷ್ಯಾ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ Beaujolais ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಭೀರವಾದ ರುಚಿಯ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕುಡಿಯಲು ನಡೆದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು. ನಾವು ಕರಡು ವೈನ್ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಕುದುರೆಗಳು ತರಲಾಯಿತು ಅಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ "ಮ್ಯಾರಿಯೊಟ್ ರಾಯಲ್ ಅರೋರಾ", ನಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆ ಮುಂದುವರೆಯಿತು.

ಎರಡು ಜನರ ಸಂಪರ್ಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೈಲೈಟ್ ಚಟ್ನಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, STURGEON, ತುಂಬಿ ಹಂದಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಮೂಲಕ Beaujolais ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಶಿಯಾ ಇಂದು ಈ ದಿನ ಆಚರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಸವ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಯಿತು. ವರ್ಷ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಫೆ ತಿನಿಸು Beaujolais ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿ ಯುವ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ನೀಡಲು, ಇತಿಹಾಸ ರಜೆ, ಒಂದು ನೇರ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಡುಗಳು, ವಿನೋದ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಆಫ್ ಒಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಂಚಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾನೀಯ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ.

ಪ್ರಯಾಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷ "ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸಗಳು" ಸಂಘಟಿಸಲು ಮನೆ Beaujolais. ಪ್ರವಾಸ ನಗರದ ಒಂದು ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವ ಭೇಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಸ ಬೆಳೆಯ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಯುವ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ beaujolais ರಜಾ

19 ನವೆಂಬರ್ ಬಂಡವಾಳ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಸವ ಆಚರಿಸಿ. ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಪರಿಣತಿ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆ, ಕಾಣಬಹುದು. ವೈನ್ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಷಯದ ಘಟನೆಗಳು: ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗಿ.

2009 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ «ಕ್ಯಾರೇಯ ಬ್ಲಾಂಕ್» Beaujolais ದಿನದ ನಡೆಯಿತು. ರಜಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಭವ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಳಗಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಭೋಜನದ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ಕಸವನ್ನು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ.

ವೈನ್ ಮೊದಲ ಬಾಟಲ್ ಆಚರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮೆನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಒಬ್ಬ ಯುವ ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ವಿಸಿಟರ್ಸ್ ಪಾನೀಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಸರಳ ರೈತ ತಿಂಡಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ವರ್ಷ, ಕೆಫೆ "ಝಾನ್ Zhak" ಸಂದರ್ಶಕರು ಲೈವ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಗೀತ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು, ಕುಡಿಯುವ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೊಸ ವೈನ್.

2015, ಹಬ್ಬವನ್ನು beaujolais ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಮಾಸ್ಕೋ ಸಿಟಿ", "ಗೆರಾಲ್ಡೈನ್», ಕೆಫೆ ದಿ ಬಹುತೇಕ «ಆಲ್ಪೆನ್ ಗ್ಲಕ್". ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಡುಗಳು, ವಿಶೇಷ ರಜಾ ಮೆನು, ರಾಫೆಲ್ಸ್ ನೇರ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ನೃತ್ಯ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ: ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲುಗಳು ಆಧುನಿಕ ಚೇತನದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಂಡರು.

ಹೇಗೆ Beaujolais ಮನೆ ಆಚರಿಸಲು?

ನೀವು ಅಪರಿಚಿತರು ಸುತ್ತಲೂ ಉತ್ಸವ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಥೀಮ್ ಪಕ್ಷದ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. Beaujolais ದಿನಾಚರಣೆ - ಸಂಘಟಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ರಜಾ.

, ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಸಂಗೀತ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಜಾನಪದ ಹಾಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ) ಎತ್ತಿಕೊಂಡು.

ರಜೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನವೆಂಬರ್ ಮೂರನೇ ಗುರುವಾರ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. Beaujolais ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ, ಹೊಸ ವೈನ್ ವರ್ಷದ ಮೀಟ್.

ಹೇಗೆ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ?

Beaujolais ಡೇ - ಉತ್ತಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಒಂದು ರಜಾ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಾನೀಯ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯ.

Beaujolais ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬೆಲೆ 400 2000 ಗೆ 750 ಮಿ.ಲೀ. ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವರೆಗೂ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ. ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಪಾನೀಯ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ.

ತೀವ್ರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಬೋಝೋ ನಿಂದ ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, "Beaujolais ಬ್ಲಾಂಕ್." "Beaujolais ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್", "Beaujolais vilage" ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಪಾನೀಯ ಸೇವೆ +12 ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು - +14 ° ಸಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ತೆರೆಯಿತು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು.

ಏನು ಊಟ Beaujolais ಬಡಿಸುವುದುಂಟು?

ಯುವ ವೈನ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊಸ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು (CRANBERRIES, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್ಸ್), ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ Beaujolais ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಫೆಸೆಂಟ್, ಪಕ್ಷಿ, ಮೊಲ, ಗ್ರೌಸ್, ಜಿಂಕೆ, ಕಾಡು ಹಂದಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಮಸಾಲೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿ ಒತ್ತಿ.

ವೈನ್ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಕೇತ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದು. ಈ Beaujolais ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಟ್ಯಾನಿನ್, ಹೊಂದಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಬ್ಲೇಮ್ ಶಿಷ್ಟ ಫ್ರೆಂಚ್ omelet ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು poshirovannye.

ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ Beaujolais ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಪುರವಣಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡಿಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಚೀಸ್ ಜೋಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅರ್ಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಆಡಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ kabrion ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ Beaujolais ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ, ವೈನ್ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿ ತಿಂಡಿ, ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಒಳ್ಳೆಯ ಯುವ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಹರಿಯ ಒಂದು ಬಾಟಲ್.

ಇದನ್ನು ಬಂದಿತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಜಾ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ Beaujolais ಜನರ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲ ವರ್ಷಗಳ ಯುವ ವೈನ್ ಉತ್ಸವ ಪ್ರಾಂತೀಯ ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.