Sencha - ಚಹಾ. ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

Sencha - ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಇಂದಿನ ಗ್ರೇಡ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಇದು ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಟಾವು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸರಬರಾಜಾಗುತ್ತದೆ. Sencha - ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಚಹಾ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅವರು ಆವಿಯಿಂದ ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು - "ಜೇಡ ಕಾಲುಗಳು" (ಸೇಂಟ್), ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರು ಮೂಲಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ Sencha ಟೀ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೇಡ ಕಾಲುಗಳು ಹೋಲುವ ಎಲೆಗಳು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ maloappetitny, Sencha ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಸಮುದ್ರ", ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಣ್ಣ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಪಾನೀಯ ತೆಳು ಹಸಿರು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಇಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. Sencha - ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ invigorates ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸತು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಮ್ಮ ದಿನ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಕಥೆ

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಹಾ Uji ಕ್ಯೋಟೋ ಪ್ರಾಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ. ಪುರಾಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಟೀ ಪೊದೆಗಳು ಇದರ ಗಾತ್ರ ಈ ಸಣ್ಣ ನೆಡುತೋಪು - ಕೇವಲ ಆರು ಮೀಟರ್, ಕೆಲವು ಸನ್ಯಾಸಿ Kokenom ಹದಿಮೂರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಟೀ ಪ್ರದೇಶ Uji, ಜಪಾನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಿತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1738 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸಾವನ್ ನಾಗತಾನಿಯು ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನೀ Sencha ಇವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯಾ ವಿಧಾನ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಟೀ, ಸಹ ಸಮಯದ ನಂತರದ ತಿಳಿಯಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಚಹಾಕುಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು. ಇಂತಹ Sencha ಉತ್ಪನ್ನವೊಂದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ.

Sencha (ಚಹಾ): ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್

ಜಪಾನಿನ Sencha ಬಳಿಯಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ, ನಿಜವಾದ ಅಗಾಧ. ಈ ಚಹಾ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಮೌಖಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೂರೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು Sencha ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಸಿರಾಟದ freshens ಹಾಗೆಯೇ, ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹಲ್ಲು ಮೆರುಗು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಟ್ಚಿನ್ಸ್ - ಹಸಿರು ಚಹಾ ರೂಪಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ - ದೇಹದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ.

Sencha - ಚಹಾ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದಾಗುವ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹಾಗೂ "ಹಾನಿಕರ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದ. ಈ ಪಾನೀಯ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಪಡಿಸುವ ರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, Sencha - ಚರ್ಮದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಈ ಚಹಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನ ಹಲವಾರು ರೋಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಟೀ ಕುಡಿಯುವ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಅನುಭವವನ್ನು ಯಾರು ಉಪಯೋಗವಾಗಿರದೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಂತನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಕೊಡುಗೆ. ಬಾತ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಒಂದು ಪೊಟ್ಟಣ ಟೀ, ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ವಿಧಾನವು

Sencha - ಚಹಾ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ. ಜಪಾನ್ ಕೆಲವು ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು, ಅದರ ಮನೋಹರ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಪಾನೀಯ (senchado) ಕುದಿಸಿದ ಇಡೀ ಆಚರಣೆ ಹೊಂದಿದೆ.

Sencha ಆದ್ಯತೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ನೀರಿನ 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದವು, ಇದು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳ ನಾಟ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಈ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸ್ಥಗಿತವಾಗು ಜಪಾನಿನ Sencha ಕಹಿ ಸವಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವೇಗವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೋಡ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸತತವಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಯಾವುದೇ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ರೂಪ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ

ಅವಕಾಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲದ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಗುಣಗಳನ್ನು Sencha ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಳಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿದ್ರೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಗಿಡಗಳು ಗೊಬ್ಬರ. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದ ಒಣಗಲು ನಂತರ ಶೂ ಒಳಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಲೆಗಳು, ಅದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇದು ವಿಮುಕ್ತಿಗೊಳಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಾಗಾಣಿಕೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೂಗಳು ಕಂಡುಬರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗಳ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು Sencha ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮ, ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿ ಟೀ, ಹತ್ತಿ ಸ್ವೇದರೋಧಕಗಳು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮುಖವಾಡವು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ನಿಂದ Sencha

ಟೀ ವೈವಿದ್ಯಮಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ - ಜಪಾನ್. ಆದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀನೀ ಚಹಾ Sencha ಹೊಂದಿದವನಾಗುತ್ತಾನೆ. ಹೇಗೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾನೀಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ?

ನಾವು ಚೀನಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Sencha ಚಹಾದ ಜಪಾನಿನ ಆನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಬಡ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜಪಾನಿನ Senche ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಚೀನೀ ಚಹಾ ರುಚಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನೀ Sencha ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇಂದು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಕ್ಯೂರಿಯಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ: ಚೀನಾ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದದ್ದು Sencha ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಘಾತುಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳವು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ವಿಷಯ: ಚಹಾದ ಎರಡೂ ಭಿನ್ನತೆಗಳು - ಜಪಾನಿನ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಮಾಹಿತಿ - ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ಹುಡುಕಲು ಹಕ್ಕಿದೆ.