ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಈ ಬಿಸಿಲು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಇತರ ದೇಶಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇಟಲಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ತನ್ನದೇ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೆಫ್ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಿಶ್ರಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಏನು? ಉತ್ತರ ಸರಳ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ. , ಶಾಂತ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಅಥವಾ ಶಾಂತ: ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ದೂರದ ಬಿಸಿಲು ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ ಮೀರಿ ಕೇವಲ ಹಾಗೆ. ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಹೆಸರು ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲದ ಅಲ್ಲ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ರಚನೆ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೆಟ್ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಆರಿಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಗುಂಪನ್ನು ಆಧಾರದ. ಕ್ಯಾಫರ್ ನಿಂಬೆಯ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು: ಸಂಯೋಜನೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಬಿರುಕು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ. ಮಸಾಲೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಹಸಿರು ಛಾಯೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆರೋಪ ಇದೆ ಗ್ರೀಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು gravies ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ದೂರ ಇಟಲಿಯಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಜನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೊತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಸುವಾಸನಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಲಸಾಂಜ, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಹತ್ವ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಆಫ್ ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್, ದುಂಡಗಿನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಎಂದು - ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ engorged ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಮಾಂಸ gravies, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು

"ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಬೆರಸಿ ರೂಪಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷ ನಿಲುವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಡ್ ತೊಳೆದು ಚಿಗುರುಗಳು ಇರಿಸಿ ತಯಾರಕರಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಕಟ್.

ಬುದ್ಧಿವಂತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಫ್ bunches ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಲ್ಲು ಹಳದಿ ತಿರುಗಿ ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಓರೆಗಾನೊ, marjoram ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಖಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೃದಯದ ಕಾರಣ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಔಷಧಾಲಯ ಈ ಸಸ್ಯ ನೋಡಿ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ - ಇದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು.

ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು

ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹರು ಗಾಜು, ಮರ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯಲು ಸಹ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಭ

ಮಸಾಲೆಗಳು "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಚಂಚಲ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಅಂಶಗಳ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.