ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಪವರ್ - ಈ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಷಾಹಾರ, ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು "ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಂಶಗಳು" ಅರ್ಥ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, - ಈ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಏನು?

ಸಂಕ್ಷೇಪಣ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ - ಈ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ, ಇದು ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಂಶಗಳು ಅರ್ಥ. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾನವರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಅಲ್ಲ ಖಾತರಿ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು.

ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ - ಭದ್ರತಾ, ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ಹೊರಹಾಕಿದುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ಕಾಳಜಿ ಸಮರ್ಥ ಇರುವವರು ಉಂಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಧನೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ.

ಮಾಹಿತಿ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹ ಖರೀದಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಈ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನೋಟವನ್ನು

ನಾಸಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಮೂಲತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಗುರಿ ತಮ್ಮ ದೋಷರಹಿತ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ತಜ್ಞರು 100% ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲನೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಭರವಸೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಹೀಗಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು HACCP - ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಒದಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕತೆಯು

ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲಿಲ್ಲ ಇದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಇದು ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ತತ್ವಗಳಾಗಿವೆ, ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲ ಘೋಷಿಸುವ ಇದು, "ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ರಂದು" ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದು, ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಗಿಸಿ ಆಹಾರ ಮಾರಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಘಟನಾ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2011 ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫೆಬ್ರವರಿ 2015 ರಿಂದ 2013 ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು, ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು. ಇದುವರೆಗೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿವೆ. ಇಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸಾವಿರ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಹ ಅಮಾನತು ವರೆಗಿನ ದಂಡ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

embodiments

ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ:

• ಗುಣಮಟ್ಟ;
• ನಿರ್ವಹಣೆ.

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು GOST ಆರ್, ಹಾಗೂ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ ಸಂಬಂಧಿತ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು.

ಮೊದಲ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಎರಡೆರೆಡು ಒಂದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೂಕ್ತ ಆವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀತಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ, ಅನುಭವಿ ಶಿಕ್ಷಕರು ತೃತೀಯ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ನಂತರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಏನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಳವಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಕಾರ್ಯಸಮೂಹವು

ಗುಂಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ. ಇದು ನಿರ್ವಾಹಕರು, ನಿರ್ವಾಹಕರು, ಅಡುಗೆಯವರು, storekeepers, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ವಲಯದ ನಾಯಕರು ಹೀಗೆ.

ಹೆಡ್ ಗುಂಪು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸಮಗ್ರ ನೆರವು ಒದಗಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸದಸ್ಯರು ಬಾಹ್ಯ ತಜ್ಞರ ನೆರವು ಕೋರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರ ಕೈಗೆ ನೀಡಲು ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಎಂದು, ಅಸಾಧ್ಯ. ತಂಡದ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

• ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಹಾಗೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ;
• ಪರಿಸರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಉಪಕರಣಗಳ;
• ಐಎಸ್ಒ 9001 ಮತ್ತು HACCP ತತ್ವಗಳನ್ನು;
• ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಾಸನವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು.

ಹಂತ 2: ಉತ್ಪನ್ನ

ಗುಂಪು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಕೆಲಸ. ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.

ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆಯ ವಿವರಿಸುತ್ತಾ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಕೋರಿಕೆ ಹೀಗೆ ಸೌಕರ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಧಾನ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು.

ಹಂತ 3: ಪ್ರದೇಶ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೌರವ ವಿವರಿಸಲು. ಇದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ನೆರವೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಅಕಸ್ಮಾತ್ ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

• ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದ ಸಿಸ್ಟಂ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4: ಫ್ಲೋಚಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು

ಬ್ಲಾಕ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಬೇಕಾದ ಇದು ಒಂದು ಅನುಕ್ರಮದ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ವಿವರಣೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫ್ಲೋಚಾರ್ಟ್ ಕಷ್ಟ ಮಾಡಬಾರದು. ತನ್ನ ಸಂಕಲನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಇದು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಶಸ್ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೊಂದದ;
• ಭಕ್ಷ ಬಳಸದೆ;
• ಆಹಾರ ಸಂಕೀರ್ಣ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೇಕರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಭಕ್ಷ, ಪಾನೀಯಗಳು ಹೀಗೆ ಇವೆ.

ಹಂತ 5: ಹರಿವು ಚಾರ್ಟ್, ವಿವರಗಳು

ಗುಂಪು ತಪಾಸಣೆ ಮೊದಲು ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಫ್ಲೋಚಾರ್ಟ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ತಮ್ಮ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ರದರ್ಶಕರು ಯೋಜನೆಯ ಸಂಘಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಬಾಧಿಸಬಹುದಾದ ಏನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಇದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ದಾಖಲೆಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಫ್ಲೋಚಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6 - ಹಂತ 12: ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ.

1. ಅಪಾಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.
2. ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಂಶಗಳು ನಿರ್ಧಾರ.
3. ಇಬ್ಬರೂ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪನೆ.
4. ಇಬ್ಬರೂ ನಿಗಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
5. ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳು ಸ್ಥಾಪನೆ.
6. ದೃಢೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
7. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ.

ಅಪಾಯದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ. ಗುರುತಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು. ರಿಸ್ಕ್ ಅಂಶಗಳು ಇಂತಿವೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಜೈವಿಕ - ಸೋಂಕು ಅಥವಾ ಬರುವುದು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿದೆ;
• ದೈಹಿಕ - ಗಾಯಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಅಥವಾ ಹಗೆತನ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿದೇಶಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ರಾಸಾಯನಿಕ - ಈ ಅಲರ್ಜಿನ್, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಸೇರಿವೆ.

ಅಪಾಯಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಅಪಾಯ ಇದೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ನಂತರ.

, ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನ ಬಳಸುವಾಗ ತಡೆಯುವ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವಲ್ಲಿ CCV (ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಪಾಯಿಂಟ್) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ CCP ಸೇರಿವೆ:

• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಪರಿಶೀಲನೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು).

ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಯಿತು CCP ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಕಾರಣ ನಂತರದ ಗುರಿ ಭದ್ರತಾ ಅಲ್ಲ ಅವರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರಿಟಿಕಲ್ ಮಿತಿಗಳನ್ನು - ಈ ಸಮಯ, ತಾಪಮಾನ, ಉಪ್ಪು, ಹೀಗೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು CCP ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಆವರ್ತಕ. ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ.
ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ವಿಚಲನವಾಗುವ ಎಂದಾದರೆ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಪರಿತ್ಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ವೇಳೆ, ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಕಳೆದ ತತ್ವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಕೈವ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪುರಾವೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 13: ಎ ಗೈಡ್

ಈ ದೇಹದ ಕೆಳಗಿನ ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಇದು ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ರಕ್ಷಣಾ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಆದ್ಯತೆಯ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ನೌಕರರು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಬೇಕು.
3. ಸಂಬಂಧಿತ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.
4. ಇದು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 14: ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಘಟನೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಹೀಗಿವೆ.

1. ಕಾನೂನು ಪ್ರಕಾರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ.
2. ಸೆಕ್ಯುರಿಟಿ.
3. ಸಂಬಂಧಿತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ.
4. ಅಪಾಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್.
5. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಚಾಯ್ಸ್.
7. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ನೀರಿನ ಭದ್ರತೆ.
8. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ.
9. ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ.
10. ಪರಿಶೀಲನೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ.
11. ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ.
12. ನೌಕರರಿಗೆ ತರಬೇತಿ.
13. ಗುರುತಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್.
14. ಪರಿಸರದ ಮಾನಿಟರಿಂಗ್.
15. ನಿರ್ವಹಣೆ.
16. ಇತರೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ 15: ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ಸ್

ನೀವು ದೃಢೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಎಂದು ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿವೆ.

1. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ.
2. ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಸರ್ಕೀಟುಗಳು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು.
3. ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್.
4. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ.
5. ಉತ್ಪನ್ನ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
6. ವಿಪತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ.
7. ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ.
8. ಆಡಿಟ್ ಇಲಾಖೆ.
9. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ.
10. ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಮಗಳು.
11. ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು.
12. ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರವೇಶ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ.
13. ಸೋಂಕು ನಿವಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು.
14. ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.
15. ಇತರೆ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು.

ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ವಿಧಾನ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ. ಇಂತಹ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ ISO 9001. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಮಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

1. ಕಂಪನಿಯ ತಜ್ಞರು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಹಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯೋಗದಿಂದ ನೇಮಕಾತಿ.
4. ಇದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಆಡಿಟ್ ನಡೆಸಲು. ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿತು.
6. ವೇಳೆ ಭಿನ್ನತೆಗಳಿಗೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ವಿತರಿಸುವ ಅನನುಸರಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ.

ಧನಾತ್ಮಕ ನಿರ್ಧಾರ ವೇಳೆ, ಘಟಕದ ಎಚ್ಎಸಿಸಿಪಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪಯೋಗದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪಾಲನೆಗೆ ಗುರುತು, ಸೈಟ್ ಹಾಗೂ ಬ್ಯಾನರ್ ಜಾಹೀರಾತು.