ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೂಪ್

ಆಗ 1911 ರಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ, ಒಂದು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ - ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಚೀಸ್. ಕುಕ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ, ಸರಳ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಹೋಗಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಒಂದು "ರಬ್ಬರ್" ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಆಯಿತು. ಕ್ರೀಮ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧತ್ವ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ "ಬಲ" ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೀಸ್ ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.
• ಸೂಪ್ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• "ಸಮಯಕ್ಕೆ" ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮರುದಿನ ಅದರ ಸ್ವಾದ ಮೃದುತ್ವ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
• ಅನುಸರಣೆ ಪ್ರಮಾಣದ: ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು: ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒತ್ತು.

"ಅಣಬೆ ಫೇರಿ ಟೇಲ್" - ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರ್ಣ, ಶಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾದ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು passeruem ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ದ್ರವ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

, ಸಾರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - "ಈರುಳ್ಳಿ ಬವೇರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್" ಬಹಳ ಪುರುಷರು ಆಕರ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ bouillon ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ¾ ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 4 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 3 ತಾಜಾ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (5 ಹಳದಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮೆಣಸು, ಬ್ರೆಡ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.

, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. , ಚೀಸ್ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖ. ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡ ವೇಳೆ, ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ.

ಬಿಯರ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪರ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸೇವೆ.

"ಸಮುದ್ರ ಬ್ರೀಝ್" - ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್.

ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೀನು ಸಾರು, ಟ್ರೌಟ್ ದನದ 150 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಚಿಪ್ಪಿನ.

ಪೂರ್ಣ ಸಾರು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.

15 ನಿಮಿಷ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಟ್ರೌಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ಇಂಚಾಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಒತ್ತು ಇದು ಹೋಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೇವೆ.