ಏನು ಹಾಲಿನ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಹೇಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಲು?

ಹಾಲು - ಇದು ಅತೀ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದ, ನವಜಾತ ಮತ್ತು ಯುವ ಸಸ್ತನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಎದೆ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವಂತಹ, ಹೇಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ. ಹೆಚ್ಚುವ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಆಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿ ಹಾಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ಇನ್ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ). ಇವೆ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ, ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಣ .... ಮತ್ತು ವೇಳೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಳೆದ ಎರಡು ಆಸಕ್ತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ pestering ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ: "ಯಾವ ಹಾಲಿನ ಎಂದು" ಈ ಲೇಖನ ಅದು ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಏನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಲಿನ ಎಂದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು, ಪ್ರಶ್ನೆ "ಏನು ಹಾಲಿನ ಎಂದು" ಸಿಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತನಾಡುವ ಇಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಒಂದು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ನಗರ ಮಗು ಬಾಯಿಯ ಇಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಇಲ್ಲ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದೇ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪಡೆಯಲು ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ನೀರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು , ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ

ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜನರು ಕೇವಲ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ಜಿಂಕೆ, ಆಡುಗಳು, ಮೇರ್ಸ್, ಎಮ್ಮೆ, ಒಂಟೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಸುವಿನ ಗಮನ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ. % ಗೆ 4.5 5.5 ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ% (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್), ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು - ಹೀಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 85% ನೀರು, 3% ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕ್ಯಾಸೀಯ್ನ್ ಎಂಬುದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡೈರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಹಾಲು (ನಿಖರವಾಗಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮಹಾನ್ ಗಮನ ಪಾವತಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ.

ಹಾಲಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಘಟಕಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿನ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸಸ್ಯ ಆಗಮಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು, ಮೊದಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಿದ. ಬೀರಬಹುದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು homogenizer ಆಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ ಚಿಕ್ಕ ಕಣಗಳು, ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅದರ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ (ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ, ಆದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗ ಕೇವಲ ಕಾಣಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಹಾಲಿನ ನಿರ್ಮಲೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ - ಈ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಇರಬಹುದು.

ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮೊದಲು. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಟ್ರಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ-ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ವಿಧಾನವು UltraHigh ತಾಪಮಾನ ಹಿಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೂಡ ಉನ್ನತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷ 6 ತಿಂಗಳ) ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮೂಲಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅನುಷ್ಠಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಇರಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು ಅಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಂದೆಯೇ 1832, ರಷ್ಯನ್ ರಸಾಯನ, ಎಂ Dirchov ಅವರ ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರ ಎಂದು ಹೆಸರಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ: "ವಾಟ್ ಹಾಲಿನ ಮಾಡುತ್ತದೆ?" ಉತ್ತರ ಸರಳ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎರಡು ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮೊದಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ apparatuses ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ - ಈ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಶೇಷ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣ (ನೀರು) 85% ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರ ಲಾಭ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಧ್ಯತೆ. ಪ್ಲಸ್, ಇದು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪವಿದೆ, ಅಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಡೀ, ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ನೀರು ಹಾಲು ಪುಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಒಂದೇ. ಏನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಎಂದು, ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಬಳಸಲು

ಹೇಗೆ ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಈಗ ನೋಡಿದರೆ, ಕೇಳಿದರು. ಒಂದು ಘನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯೇ ಇಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೌಡರ್ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ (1 ರಿಂದ 3 ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ನಂತರ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಬೇಬಿ ಆಹಾರ (ಒಣ ಹಾಲು ಅಂಬಲಿ) ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಯುವ ಮರಿಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಗ್ಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - ಮಾನವ ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಇದೆ. ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಬಹುಶಃ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇಡೀ ತನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಗಿನ ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದು: ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ 4 ಅಥವಾ 6% ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯುವರು). ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ) (95-99 ° C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ). ಈ ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿತನಾದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಚಿತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ತಾಪಮಾನ ಮಾನ್ಯತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗೋಚರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ಬಣ್ಣದ (ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಒಂದು ವರ್ಣ ಶ್ರುತಪಡಿಸುವ melanoidin ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪರಸ್ಪರ). ಅಂತಿಮ ಹಂತದ - ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್. ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು toplenki ನಿಂದ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಈ ರೀತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ryazhenka katyk ಉತ್ಪಾದಿಸಿ (ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ವೇಳೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ರುಚಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ) ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಬಗ್ಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈನು ರಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಸನ "ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು" ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಏನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ರೀಮ್. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನಾಟ್ ಹೆಚ್ಚು 0.5% ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಡಲು? ವಿಭಜಕಗಳು - ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಘನ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ಚಿಮ್ಮುವ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ರೀಂ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ.

ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಒಂದು ಡೈರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಸುವಿನ ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಅಂಕಿ ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸುವಿನ ಅದೇ ಅಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು (2.5%, 3.2% ಅಥವಾ 6%) ಪಡೆಯಲು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ತಹಬಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗ್ಗದ, ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳಿದರು: "ಹಾಲು ಡ್ರಿಂಕ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ." ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಮಗುವಿನ ಜನನದ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೊಲಸ್ಟ್ರಮ್ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ, ಎದೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೇಬಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಾಗೂ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಸಂಧಿಸುವ ಆಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಆಧಾರದ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಮನಿಸಿದರು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಿಣ್ಣು, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಬೇಕಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿರಿಯ ವೈದ್ಯರು ಕಾರಣ ಜೀವನದ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಶಿಫಾರಸು. ಇದು ಲೈಕ್ ಅಥವಾ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ ಇದು ಹಾಲು, ಏನು ನಿಂದ, ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಹೊಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಟೇ!