ಓರೆಗಾನೊ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ?

ಓರೆಗಾನೊ (ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ) ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ "ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು" Dioskoridos ಸಂಶೋಧನೆಯ ತನ್ನ ವರ್ಷಗಳ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೇರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ನಂತರ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್, Tselius Apitsius ಸಮೃದ್ಧ ರೋಮನ್ನರು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಟ್ಟಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, 80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಅಂಡವೃತ್ತ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಹೂಗಳು, ಮೂಲ ತೆವಳುವ ಎಲೆಗಳು. ಓರೆಗಾನೊ thymol, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹೊಂದಿದೆ ಟ್ಯಾನಿನ್, carvacrol ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಓರೆಗಾನೊ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾರಣ ಅದರ ಉಪಯೋಗವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಾಗೆ, ಸಲಾಡ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ, ಮಾಂಸ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೇ, ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಓರೆಗಾನೊ ಇಲ್ಲ - ಪರಿಹರಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ನೆರವು marjoram ಬರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸುಗಂಧ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ದೇಹ.

ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಓರೆಗಾನೊ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ವಿದೇಶಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಯಿತು. ಇಂದು ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ತಮ್ಮ ಮನೆ gastronomic ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಟಕ್ಕೆ ಸುವಾಸಿತ ಎಲೆಗಳ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಏನು, ಈಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ carvacrol ಪೆನಿಸಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೊಮೈಸಿನ್ ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿವೆಯೆಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಒಂದು. ಈ ವಸ್ತು ಎಸ್, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲ್ಲಲು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕುಗಳು, ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು.

ಓರೆಗಾನೊ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಶಮನ, ಒತ್ತಡ ಶಮನ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಫಾರ್ಮುಲೇಶನ್ಸ್ ಉರಿಯೂತದ ನೋವುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು expectorants ಹೊಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನಾಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಕೂಡ ಓರೆಗಾನೊ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎದೆಗೆಮ್ಮು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ಜ್ವರ, ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಹಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ ನರಳುತ್ತಿದ್ದ ಕುದಿಯುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತ. ಗಮ್ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಸಸ್ಯದ ದ್ರಾವಣ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಹಲವಾರು ಓರೆಗಾನೊ ನ "ಸ್ಥಿತಿ" ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏನು ಅದು: ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ? ಯಾವುದೇ ಬಾರಿಯೂ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯ. ಓರೆಗಾನೊ ನಿಂದನೆ ಮೂತ್ರಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಪುರುಷರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು, ಮತ್ತು ಇದೆ.