ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟ: ಇದು ಆಫ್ ದಿನಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಸೊಗಸಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ cutlets, ಸಾಸೇಜ್, ಶವವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು dumplings ಆನಂದಿಸಲು ಇಡೀ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ, ನಿಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ, ಮತ್ತು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಬಡು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆ ಸಾಸೇಜ್. ಹಂದಿ ನಾವು ಮೂರು ಕೇಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಎಲ್ಲ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಗೆ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ 70/30 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 15 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು) 4 ಚಮಚೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಮಾರನೆಯ ದಿನ ಮಾಂಸದ ಮಾಡಿದ semifinished ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಂದಿ ಚರ್ಮ (ಕರುಳಿನ), 4-6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಕೊಳವೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕರುಳಿನ ಒಂದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ವಿಶೇಷ ತೆಳು ಟ್ಯೂಬ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರೂಪಿಸುವ. ಈಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹರಿವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಕರುಳಿನ ಪಡೆಯಲು.

ಇಂತಹ semifinished ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ತನ್ನ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವ ಎಂದು ಕರುಳಿನ ಬಾಗಿಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮೂಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಇದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಭವಿಷ್ಯದ ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮೋಸಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ dumplings ಇವೆ. ಕರಾರುವಾಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವೇನು! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಯಾವಾಗಲು ಮಧುರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ಇವೆ. ಸರಳ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು kneaded: ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಚ್ಛಿನ್ನ. ನಂತರ ಡಫ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೂಪ ಬಳಸಿ.

ಅಂದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡುಗೆ dumplings ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಒಂದು ಪದರವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇರೆ ಏನನ್ನು ನೀವು ದೈನಂದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನಗರದ? ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು, ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೈ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - ನಾವು ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ತೋರಿಸಬೇಕು.