ಕೈಯಿವ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಏಳು ಜಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯ

ಕೇಕ್ ಕೀವ್ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಐವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಕೆಲಸಗಾರರು ನಾಡಿಯಾ ಮಾಂಟೆನೆರ್ಗೊ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ Petrenko ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಐದು, ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪ್ರಥಮ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇಂದು ಕೀವ್ ಕೇಕ್ - ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕದಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉಕ್ರೈನ್, ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರ ಕಾರ್ಡ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಷೆಫ್ಸ್ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫಷ್ಟಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ GOST ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ಮಟ್ಟದ, ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಿಠಾಯಿ ಮುದ್ದಿಸು ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ವ್ಯಾಪಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಕೀವ್ ಕೇಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖಪುಟ ಕೀವ್ ಕೇಕ್

bezeynogo ಕೇಕ್ 7 ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, 150 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ, 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 120 ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ 220 ಮಿಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ: ಕ್ರೀಂನ.

ಕೀವ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿ

  ತಯಾರಾಗಲು ಸಕ್ಕರೆ ಒಣ, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಪ್ ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಬೌಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ತೊಡೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ದಪ್ಪದಾದ ರಿಜಿಡ್ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪೊರಕೆ.

ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೂಹ ಸ್ವತಃ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಕೊಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ.

ಈಗ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧಗೊಂಡಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಲೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಮನಾಗಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು bezeynoe 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಅಗತ್ಯ. 20 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆತೆರೆದು ಒಲೆ (100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಬೆಳಕಿನ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. 20 ನಿಮಿಷ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಕೂಲ್, ನಂತರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್

  ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ಕುದಿ ಮಾಡಿದರೆ (ಇದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ), ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹಾಕಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ನಯವಾದ ಹಚ್ಚ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ. ಉತ್ತರಾರ್ಧದ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಹಾಫ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ

  ಲೋವರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಕವರ್ bezeynym Korzh ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ Korzh ನಂತರ ಹರಡಿತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಂ. ನಯಮಾಡು ಕೇಕ್ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಟಾಪ್ bezeynoy ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ crumbs ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.