ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಲೇಖನ

ಚೀಸ್ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು, ಎಂದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. "ಚೀಸ್" - ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಈ ಭೌಗೋಳಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ, ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್, ಇದು ಮೊದಲ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರುತ್ತವೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ನೇರ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅವನ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೀಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ (ಚೆರ್ರಿ)

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೇಸ್:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 120 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ;
• 0.5 ಲೀಟರ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕಿಗಳ, ನೀವು "ಚೀಸ್" ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಖರೀದಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಬಳಸಬಹುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಪಾಯ ತಯಾರಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಸ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ಅಡಿಪಾಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಇದು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ ಸಮಯ. ಈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಚೀಸ್ ರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಎರಡೂ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಧಾರಕ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 20 ನಿಮಿಷಗಳ (200 ಡಿಗ್ರಿ). ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಔಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಇನ್ನೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ.

ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಓವನ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶೀತಕಯಂತ್ರದ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ, ಅವರು ಕುದಿಸುವುದು ಪರದೆಯಿಂದ ಮಾಹಿತಿ. ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣ ಅವಕಾಶ ಮುಕ್ತಾಯ ನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡಲು.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 0.5 ಕೆಜಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ crumbs ರಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಹಾಸು ಒಂದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಮ್ಮೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕರಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ. ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದನ್ನು ಪುಲ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತನ್ನ ಅಂತಿಮ ಅಡಿಗೆ - ಈಗ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ ಸಮಯ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಆಕಾರ, ಇದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಓವನ್ ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸಿದರು ಪುಲ್ ಎಂದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ದಯವಿಟ್ಟು.