ಡೆಮೆರೇರ (ಸಕ್ಕರೆ): ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು, ಅನುಕೂಲಗಳು

ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ, ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ III ನೇ ಶತಮಾನ BC ಇನ್ನೂ. ಭಾರತದಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ತಂದು ಕಬ್ಬು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸತತವಾಗಿ ಅರಬ್ಬರು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ - ಮತ್ತು ಇದು ನೇ ಶತಮಾನದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಇಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕಬ್ಬಿನ ಗದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ Hristofor Kolumb ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕಬ್ಬಿನ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದರು, XV ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

Muskovado, ಟರ್ಬಿನ್ಯಾಡೊ, ಡೆಮೆರೆರಾ: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಳೆದ ಗ್ರೇಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಡೆಮೆರೇರ (ಸಕ್ಕರೆ): ವಿವರಣೆ, ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಕ್ಕರೆ ರೀತಿಯ ವಿಶ್ವದ ಡೆಮೆರೆರಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಮೆರೇರ - ಸಕ್ಕರೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು, ಟಚ್ ಜಿಗುಟಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಾಕಂಬಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ವಾಸನೆ ಕಾರಣ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಸರು ಕಬ್ಬು ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಗಯಾನಾ (ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ) ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಡೆಮೆರೆರಾ ನದಿ, ಕಣಿವೆಯ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಇವರು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಕಾಕಂಬಿ ಪಡೆದ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ. ಕಾರಣ ಕಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಡೆಮೆರೇರ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತು ವೇಳೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಗ್ರೀಸ್ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಡೆಮೆರೆರಾ: ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪಶ್ಚಿಮ ದೇಶಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಒಂದು ಗುಂಪು ಇದು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕಾಕಂಬಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಕಂದು. ಸಹ ಕಾಕಂಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಈ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉಪಯುಕ್ತ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿವಿಧ ಕೂಡಿದೆ. ಕಾಕಂಬಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಡೆಮೆರೆರಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀವಿಯ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ normalizes;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮುಂಗೋಪ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರಪಡಿಸುವ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಭೇದಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಶಕ್ತಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಆಟಗಾರರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್.

ಬಿಳಿ ಮುಂದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಇದು ಹಬೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಇದು ಶುದ್ಧ, ವೇಗದ carbs ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ - ಈ ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರೋಗಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಕಾಕಂಬಿ, ಅಥವಾ ಕಾಕಂಬಿಯ, ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾನೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರತಿದಿನವು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು, ಬಿಳಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ದೇಹದ ತರಲು ಅಲ್ಲದ ಹಾನಿ ಎಂಬುದು.

ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅದನ್ನು ವಿಸರ್ಜನೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಶಿಫಾರಸು. ಕೆಲವು "ತಜ್ಞರು" ಪ್ರಕಾರ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಗದೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಕಂದು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಚರಟದ, ಮೊದಲ ಹಂತದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಹರಳುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಿತು.ಅಲ್ಲದೇ ಇದೆ.

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪಾದನೆ ಗಮನ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ DC ಅಥವಾ ಮಾರಿಷಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಗಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರ ಕೇಳಬಹುದು.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೊಲಂಬಿಯಾದಿಂದ ಬರುವಂತಹ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ "ಡೆಮೆರೆರಾ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು", ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ, ಜಿಗುಟಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಕಂಬಿ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.