ನಮಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಬಾಬ್ಗಳು marinate ಹೇಗೆ ಲೆಟ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು

ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಏನು ನೆಚ್ಚಿನ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ? ನೀವು ಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ಗಳು marinate ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿತು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ - ನಿಮಗಾಗಿ. ನಾವು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತರಿಸಲು ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳು ಆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಸೂಕ್ತ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಕಬಾಬ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಇರಬೇಕು ಆದರೆ, ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ತಪ್ಪು ಆರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ನಾರಿನೊಂದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ರಗಳೆ ಅನುಭವಿಸಿದ ಇರುವ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಎಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ವೇಳೆ, ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು thawed ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ಗಳು marinate ಹೇಗೆ, ನಾವು ನಂತರ ತಿಳಿಯಲು.

ಮಾಂಸ ಖರೀದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು. ಇದು ರಕ್ತವು ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಳಗಿರುವ ನೀರಿನ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್ಗಳು marinate ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಮೊದಲು, ನಾವು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗ ಡಾರ್ಕ್ ಕೆಂಪು, ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ತನ್ನ ವಾಸನೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಯಾವಾಗ, ತಟಸ್ಥ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖರೀದಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಟಚ್ - ಟಚ್, ಅವರು ಸಂಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಮಾಡಬಾರದು.

ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ

ನೀವು ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ. ಕಾರಣ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಇದಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ. ಮಾತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಕೋಳಿ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಾಸನೆಯಿಂದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು: ಇದು ಅಲ್ಲ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆ - ಖಾಸಗಿ ಮ್ಯಾಟರ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಣಕಾಸು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ (ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ) ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಡೆಯುವುದು ಏಕೆಂದರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯ: ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ಕಬಾಬ್ಗಳು marinate ಹೇಗೆ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಸಹಚರರು ಇಂತಹ ರೋಸ್ಮರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಇವೆ. ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೊಸರು ಫಾರ್: ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಡ್ ವಿನೆಗರ್. ಅದು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (ವಿನೆಗರ್) ಇದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ಹಾಗೂ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಊರಿಟ್ಟ ಮಾಂಸ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ನಿಮಗೆ ಮದ್ಯ ಮಾಂಸ marinate ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ತುರಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.