ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಇಂಗಾಲದ ಆಮ್ಲಗಳು

ಇಂಗಾಲದ ಆಮ್ಲಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ ಆಮ್ಲ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಎಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇವೆ - ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ

ಮುಕ್ತ ರಾಜ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ polybasic ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡು ರಲ್ಲಿ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ, ಕಾಂಡಗಳು ಎಲೆಗಳು, ಹೀಗೆ ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಣವು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ನೋಡಿದರೆ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಪ್ಡೇಟ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣುವ ಆಮ್ಲಗಳು:

- adipic ಆಮ್ಲ,

ಬೆಂಜಾಯಿಕ್,

-dihloruksusnaya,

-valerianovaya,

-glikolievaya,

-glutarovaya,

ಸಿಟ್ರಿಕ್,

-maleinovaya,

-margarinovaya,

-butyric,

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್,

-monohloruksusnaya,

-muravinaya,

propionic,

-salitsilovaya,

-triftoruksusnaya,

-fumarovaya,

ಅಸಿಟಿಕ್,

-schavelevaya,

-yablochnaya,

ಅನೇಕ succinic ಮತ್ತು ಇತರೆ ಇಂಗಾಲದ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಸಸ್ಯಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಶ್ರೀಫಲ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರೀಸ್, ಪೇರಳೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಸಹ CRANBERRIES, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್, CRANBERRIES, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಗಳಿಸಿವೆ. ಈ ಮೂಲತಃ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಜೈವಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಮೊದಲ, ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲವನ್ನು - ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯ (ಚಯಾಪಚಯ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್);
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜೊಲ್ಲು ಗ್ರಂಥಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಕೆಲಸದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ; ಆಸಿಡ್ ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ ಕೊಡುಗೆ;
• ಮೂರನೇ, ಪಿತ್ತರಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅವರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಇಡೀ ಹಿಡಿದು ಪಿಎಚ್ ಮೌಲ್ಯ (ಪಿಎಚ್) ಮತ್ತು ಐದು ಮತ್ತು ಐದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ನೇರ ನಟನೆ vyyavitel ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು. ಅಯಾನು ವರ್ಣರೇಖನ ನಂತರದ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆದರೆ ಅಕಾರ್ಬನಿಕ ಅಯಾನುಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದಾಗಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್. conductometric ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ಮೂಕಗೊಳಿಸುವ ಹಿನ್ನೆಲೆ ವಾಹಕತೆ ಮೇಲೆ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತರಂಗ ಉದ್ದದ ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನ ನಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರತೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗುರುತಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉಪಯೋಗವಾಗುವ ಸ್ವೀಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಆದರೆ ಹುಸಿ ವಿಷಯದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಕೊಡುಗೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೋಆಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ನೇರವಾಗಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ:

- ಕೆಂಪು ಲಿಟ್ಮಸ್ ಪೇಪರ್ ನೀಡಿದಾಗ;

- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ;

- ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿದ್ಯುತ್ ವಾಹಕದ ಇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಮ್ಲಗಳು ಪತನದ ಬಲದಿಂದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತೀವ್ರತೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ದುರ್ಬಲ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಗುಂಪು, ಸೇರಿರುವ. ಎತ್ತರ ಅಣುಗಳ ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಶಕ್ತಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ವಿಲೋಮಾನುಪಾತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಂಬಂಧ. ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಲವೊಂದು ಲೋಹದ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಇದು ಪರಸ್ಪರ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಆಮ್ಲಗಳ ಇಂತಹ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಮಾಹಿತಿ. ಮೂಲ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಲವಣಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.