ಪೀಚ್ ಕುಕ್ compote,

ಪೀಚ್ compote, - ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಂಗತ ಅಡುಗೆ ಶಕ್ತಿ ಆ. ಈ compote, ಕೇವಲ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ಸಿಹಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ compote, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ಕಳಿತ ಪೀಚ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮರಳು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಅಲ್ಲ ಯಾರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು, ತಂಡದಿಂದ ದರ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ compote, ಹೊಡೆತಗಳ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೀಚ್ ಅರ್ಧ ಗಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಚರ್ಮದ ಶೂಟಿಂಗ್ ಎಂದು? ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ವತಃ ಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಾಗ ಹಾಗೆ ಮಾಡದಂತೆ ಸಲಹೆ.

ನಾವು ಪೀಚ್ compote, ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. enameled ಇದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಫಾರ್ compote, ಕುದಿಯಲು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವ ಸ್ವಲ್ಪ "pobulkivala" ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ compote, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅವಕಾಶ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ compote, ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ ದ್ರವ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಗಲು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಅಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಪೀಚ್ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪ್ರೈಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು compote, ಮುಚ್ಚುವ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಆದ್ಯತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಈ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ನಿಷ್ಠೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಇದು ಪೀಚ್, ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಇರಬೇಕು, ದೋಷಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಇಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ರುಚಿಕರವಾದ compote, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ರಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಳಿತ, ಇರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ compote, ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದರಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮದ ಹಾಗೆ, ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಕುರಿತು ವಿವಿಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳೇ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಚರ್ಮದ ಇನ್ನೂ ಅಳಿಸಿದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಪೀಚ್ compote, ನೋಡಲು.

ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು unsmooth ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟಾದ ಎಂದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ compote, ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ. ಇದು, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ಸುರಿಯುವಾಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ವೇಳೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಮ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಇನ್ನೂ ಶೂಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪೀಚ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಯಮಾಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟೆ ತೊಡೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪೀಚ್ ಹಂತವಾಗಿ (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು) ಆಗಷ್ಟೇ ತೊಳೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ತಮ್ಮ ಪೀನ ಅಡ್ಡ ಅಪ್ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹಾಟ್ ತುಂಬಿ, ಆದರೆ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಂಚಿಗೆ ಬೆರೆಸದೇ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

35-40% ಸಾಂದ್ರಣ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ 600-670 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಸಿರಪ್ 1300-1400 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೀಚ್ ತುಂಬಿದ ಸುಮಾರು ಐದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಲು, ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೆಳಗೆ ರೋಲ್ ಕಲೆಹಾಕಿತು. ಆವರಿಸಿರುವ ರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೀಚ್ compote, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅವಕಾಶ.

ಪೀಚ್ compote, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.