ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ. ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಅರೆ ಹೃದಯದಿಂದ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಚೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಂದಲು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ತುಂಬಾ ಕಾಲವಾಯಿತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಳಜಿ ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಹೊಗಳುವರು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಯುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಗಮನದ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ.

ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯೋಣ. ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನಿ.

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೊಟ್ಟಣ ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, 3 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಜೋಡಿ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ: ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಕೊ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, slaked ಹಾಕಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕಡಿಮೆ ಸುರುಳಿಗಳು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಒಂದು preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು: 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು 1 ಚಮಚ: ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡೀ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ).

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. Sypem ಹಿಟ್ಟು, ಟೈಲ್ ಆಫ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಡಿಪಾಯ ಆರಂಭಿಸಲು choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು. ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಭಾವಿಸಲಾಗುವುದು "ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಸಂಪರ್ಕ ಅಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ನೀಲಿ ವರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ನೀಡುತ್ತದೆ ಚರ್ಮ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಐದು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅವರು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ತನ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಎಸೆಯಲು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ( ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಎರಡೂ ಅರ್ಥ) ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೀಜಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ.

ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು vymeshivaya. ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಕಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೇಳುವಂತೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ತೈಲ lubricates ಫಾರ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿತ್ತು ಕಾಗದದ ಪ್ಯಾನ್. ಅಡುಗೆ ಗೆ ಚೀಲ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೀಟ್ (ಗಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಆಕ್ರೋಡು) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಯಾವುದೇ ಚೀಲ, ಯಾವುದೇ ನೀವು ಸಿರಿಂಜ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ preheated. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ browned ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ.

ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು. ನೀವೇ ಬೆರೆತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ (ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕುಳಿತು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ.

ತಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿತ್ತು , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಧ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತನ್ನ ಕುಕೀಸ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಫ್ರಿಜ್ ಒಂದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಗಿಸಿದರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಸುವ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಚಿತ್ರದ ಚಿತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಸೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಕೀಪ್.

ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತೃಪ್ತಿ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!