ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಎಂದು ಮ್ಯಾಗ್ನಿಫಿಸೆಂಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲವಿರುತ್ತದೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ತನ್ನ ಕುಡಿಯುವ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಹ ಹೊರಾಂಗಣದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕತ್ತಲಿನಿಂದ ಸಂಜೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು ಮಹತ್ತರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಸಿಟ್ರಸ್.

ಪಾನೀಯ ಮೂಲದ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟ್ರೆಡಿಶನ್ ಪಾನೀಯ ಹಾಟ್ ವೈನ್ ಚೀನಾ ಬಂದಿತು. ಆದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ರೆಸಿಪಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಗ್ರೀಸ್ ನಿಪುಣತೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜೇನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು. ಕ್ರಮೇಣ ನಾವಿಕರು ಈ ಪಾನೀಯ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಯೂರಿತು. ಹಾಟ್ ವೈನ್ ರಕ್ತ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕು ನಂತರ ದೇಹದ ಇಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯ normalizes.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಲು, ಆದರೆ ಮೂಲ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದ್ದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ಫಾರ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ವೈಟ್ ವೈನ್ಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು infusing. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಕುದಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ನೆರವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು. ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬಳಸಿದ ವೈನ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಸೀಸೆ (0.75 ಲೀಟರ್), ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful, ನೀರಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಮೂರನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಾಗಲು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ರುಚಿ). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು. ಇದು ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹಾರ್ಡ್ ಮದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ತುರ್ಕಿ ರಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಸಾರು ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಒಳಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್

ಪಿಂಕ್ - ಈ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ ಈ ಪಾನೀಯ ಹಣ್ಣು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ಸೇಬು, ಕೆಲವು (10-12 ತುಂಡುಗಳು) ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು, ಜೇನು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು 5 ಬಟಾಣಿ ದೊಡ್ಡ spoonful ಟೇಕ್ ಮೆಣಸು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು. ವೈನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸತತವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಪ್ ಪಾನೀಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಬ್ರೂ ನೀಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕನ್ನಡಕ ಅದನ್ನು ಸೋರುವಂತೆ.

ಮೃದು ಪಾನೀಯ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು. ಎಲ್ಲಾ, ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಂದ, ಮದ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ರಸ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮೂರು spoonfuls (ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ), ಕೆಲವು gvozdichek ಮತ್ತು ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು ಟೇಕ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಆದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). , ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ನಾವು ಪಾನೀಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬ್ರೂ ನೀಡಿ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್

ಏಲಕ್ಕಿ - ಸಹ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೂರಕವಾದ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಲೀಟರ್, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಜೇನು 1-2 ಸ್ಪೂನ್, ಮೂರು ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಲಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪಾನೀಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ನಾವು ವೈನ್ ಬ್ರೂ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀಡಿತು.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್

ಈ ಪಾನೀಯ ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಆದರೆ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವೆ. ಈ ಕಪ್ ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಟೀ, ವೈನ್ (ಕೆಂಪು) ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು ಎರಡು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಲವಂಗ 5 ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು . ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಟ್ಟಿರುವುದು ಟೀ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕುದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ tomim. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಸಿ ವೈನ್ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್. ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ.