ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಇದು ಹಂದಿ, ದನ, ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಟೆ, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮುಕ್ತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾಂಸ ಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಲಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ನೋಡಿ, ನಾವು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಏನೂ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ COOK ಇಲ್ಲಿ "ಐದು." ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ ಓದಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಹಂದಿ 500 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಮಾಂಸ 600 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು marjoram, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಕರುಳಿನ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೇ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಟೆಯ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೊಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಪೈಕಿ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಯಾರು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಎಂದು ಔಟ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಟೆ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸೇಜ್:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಲೀನ್, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಪೀಲ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮರಿಗಳು ಉತ್ತಮ).
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ತೊಳೆದು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಥಳದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಖಾದ್ಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸೀಸನ್ ನೀಡಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ ಹಸಿರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನೇರ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರ್ವ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್

ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿ ಹಾಗೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
• ಪೀಲ್ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಸವಿತ ಮುಕ್ತ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಿಸಿ , ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಇದು ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್, ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೆಲದ ದನದ 350 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಬೆರೆತು ಪೆಪರ್ (ಹಿಂದೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಇಲ್ಲ). ಕುರುಡಾಗಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಟ್ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಚರ್ಮದ (500 ಗ್ರಾಂ) ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆತು ಶಾಖ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• , ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಬೆಳೆಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನೀವು ಕಠಿಣ ದಿನ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬೇಟೆಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ:

• ಬೇಕನ್ 80 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕರಗಿ.
• ಮೂರು ಬೇಟೆಯ ಸಾಸೇಜ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು.
• ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.