ರೆಸಿಪಿ ಚೀನೀ ವಿಶೇಷ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಾರಣ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿರು ಕೇಲ್ "petsay" ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶ್ವದ ಬೃಹತ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಖನಿಜಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಕೇವಲ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಸ್ವತಃ ಐದನೇ ಶತಮಾನ AD ಯಿಂದ ಚೀನಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾದರಿ, , ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತಲೆ ರೂಪಿಸುವ ಎಲೆಗಳ ರಸಭರಿತ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ, ಹುರುಪು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಬೆರಿಬೆರಿ ರೋಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು, ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು - ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀನೀ. ಈ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಎದ್ದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಸುಲಿದ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಹೊಸ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕೈತುಂಬ 1st.l. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, glyutazol, 2st.l. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇಂಧನವನ್ನು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು glyutazolom ಜೊತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು "ಅಣಬೆ ಸೂಪ್". 200g ತಾಜಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು) ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. 50g ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 700g ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. 200g ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ನಂತರ passaged ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹರಿಸಿದರು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ 200g ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆ. ಹಲವಾರು ಗಣಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ 20 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲೆಕೋಸು ಮರುಕ್ಷಣವೇ, ಆದ್ಯತೆ ಲೋಳೆ ನಾಶಮಾಡದೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ರೆಸಿಪಿ. ಹೀಗೆ steaks ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತಂಡದಿಂದ ಮರದ ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು 500g ಕೋಳಿ. 200g ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅದರ ಬೇ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ cutlets ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್.

ಸಲಾಡ್ "ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್." ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಾಲಮಾನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು ಇದೆ. 200g ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕಟ್ ಆಫ್ 150g ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ (ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.