ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕ ಜನರು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು - ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು!

ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಯುರೋಪ್ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ತಮ್ಮ ಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಿತು. ಗ್ರೀಕರು, ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು ಜಾಹೀರಾತು ಮೊದಲು ಸರ್ವ್ ಬೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎ 16-17 ಶತಮಾನದ ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ಕಿಷ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಬೀನ್ಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಕಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳೆಸಲು 200) ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಯಸುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಟ್ ಯಾರು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪದ್ಧತಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರು ತ್ವರಿತ ಆಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ 24 ಗ್ರಾಂ - ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯಲು, ಇದು ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಬಳಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ವೇಳೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಆ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು, ಹುರುಳಿಯ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು. ಬೀನ್ಸ್ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್? ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಇಡೀ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಎಸಿಡ್. ಕಾಳುಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್,, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ. ಬೀನ್ಸ್ - ಖನಿಜಗಳು ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನುಂಟು ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಯಾರಾದರೂ, ಆಹಾರ ಮೆನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು

ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೀನ್ಸ್ 5 ಗಂಟೆಗಳ .Luchshe ಸಂಜೆ ನೀರು ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸಲಹೆ. ಕುಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಕ್ತ ಇದು ದ್ರವರೂಪದ ಎಲ್ಲಾ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ, ತಾಜಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವೇಗವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡುಗಳು ತೆಗೆದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಯುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತೊಳೆದು ಬೀನ್ಸ್, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ. ಮತ್ತು ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಇದು ಬಹಳ ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಕೋಮಲ.

ಸಾಲ್ಟ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ. ಪೋಲಿಷ್ ತಿನಿಸು ಈಗ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹಳೆಯ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ರವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ಜರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಎಂದು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಪ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ನಾಗರಿಕರ ಕೇಳಿದ.

ಅಣಬೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲದ ಸಮಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಸೆಲರಿ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಭರ್ತಿ: ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು 200 ಗ್ರಾಂ. ಬಯಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು.

ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುರು. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಕಟ್, ಸಾಸ್ ಬೆರೆತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು. ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸಣ್ಣ (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ) -300 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ 2 ಅಥವಾ ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಲವಂಗ, ಇದು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ: ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಹೋಳು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಡಿಶಸ್ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ.