ಸೀಗಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೀಗಡಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೂ ಕೊಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ - ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು aperitif ಫಾರ್ - ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ - ಆಗಷ್ಟೇ ಸೆಳೆಯಿತು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರದ ಇದೆ ರಿಂದ, ಈ ಕಡಲ ಒಂದು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅರಿವಿರದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ರಬ್ಬರ್ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಆದರೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದ. ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಜಾತಿಗಳು (ರಾಯಲ್ ಹುಲಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಡಿ) ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ ಸೀಗಡಿ - ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆ, ಶೆಲ್ ಜೊತೆ. ಅವರು ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಅತೀ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು. ನೀವು ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ತಿನ್ನಲು ಅನರ್ಹವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು! ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೀಗಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಫ್ರೀಜ್? ಒಂದು ಐಸ್ ನೀವು ಬ್ಲಾಕ್ನಿಂದ ಅಸಂಭವ ಏನೋ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ thawed ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, tastier ಖಾದ್ಯ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ದಿನ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ ಸರಿಸಲು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ಸೀಗಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲು. ಅವರು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಶೆಲ್ ಜೊತೆ. ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್? , ಹಾಗೂ ಇಡೀ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ಈಗಾಗಲೇ thawed ಸೀಗಡಿ ಲೇ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು. ಕಡಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಮುಂದೆ ಅವರು varish ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆಲ್ಲಾ ಅವರು ಆಗಲು ಕಾರಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಶೆಲ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ - ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವೃತ್ತಿಪರರ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೆಲ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಪುಟ್ಟ ಕಡಲಕಳೆ ಗಾತ್ರದ ಸೀಫುಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಾಟ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಡಲ ಹಣ ಬಾಕಿ ಇರುವಾಗ ಆದರೆ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಮರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಐದು ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷಗಳ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣದ ಗಮನ ಉತ್ತಮ: ಕೊಳಕು-ಬೂದು ಪೇಲವ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅದು. ನೀವು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಊಹಿಸುವಂತೆ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಫ್ರೀಜ್, ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು? ನೀವು .ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೇವಲ ಸಾಕು. ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸೀಗಡಿ ಫೈಲ್ನಾದ್ಯಂತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಸಾರು ಸಿದ್ಧತೆ. ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಂತರ, defrosting, ಸೀಗಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಕಡಲ ಕ್ಯಾಚ್, ಎಸೆಯುವಿಕೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!