ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳು

ಒಣ ಮೀನು - ಬಿಯರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಲಘು, ಆದರೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ತಯಾರು. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೇಳುತ್ತವೆ ವಿಷಯ. ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೋಟ್ಬುಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಬರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಆರಂಭಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ? ನಾವು ಮೀನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಹೋಗಿ. ಮತ್ತು ನಗರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಭೇಟಿ ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ" ಆದರೆ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಒಣಗಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಏಕೆಂದರೆ, ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ. ತಜ್ಞರು ಖರೀದಿ ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಸೇಬರ್ ಮೀನು, ಕಾರ್ಪ್, ಒಣ ಮೀನು, ರೋಚ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ಶಿಫಾರಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಂಗಡಿ ಶ್ರೀಮಂತ "ಕ್ಯಾಚ್" ಔಟ್ ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಏನು? ಇದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕರುಳು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ತೊಳೆದು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಧಾರಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮೀನು ಮತ್ತು solim ಪುಟ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಮೀನಿನ ಎಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸ, ನಿಯೋಜಿಸಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಧಾರಕ. ಇಲ್ಲ 5 ದಿನಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಯಾವಾಗ ಮೀನು prosolitsya, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಅದನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಔಟ್ ಹರಡಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುವು? ಮೀನು ಹುರಿಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಸೂಜಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾರ ಕೆತ್ತನೆ vdevaem. ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಮರೆಯದಿರಿ ಬೆನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಥ್ರೆಡ್ 5 ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ 15 ಸಣ್ಣ ಇರಬಹುದು. ಎಳೆತ ಮೀನು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ವಾರಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ಮಾಣ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸೊಳ್ಳೆ ಆವರಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ - ಫ್ಲೈಸ್ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಉತ್ಪನ್ನ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಏನು ಮೂಡಿ ಮಾಡಲು

ಇದು 2-3 ವಾರಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನಾನು ಮೀನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು? ಯಾವುದೇ ಅಯ್ಯೋ. ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ" ಗೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-4 ವಾರಗಳ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು ಎಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ? ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು stockfish:

• ನೀವು ಪುಟ್ ಹೋಗುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ,, ತಂಪಾದ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರಬೇಕು;
• ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಆರ್ದ್ರತೆ% 75, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ - 10 ° ಸಿ;
• ವಿಶೇಷ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು;
• ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸಿದ ಆಹಾರ 2 ತಿಂಗಳ ಇದ್ದರು ಮಾಡಬಾರದು - ಈ ಗಮನಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೇಶೀಯ ಟ್ರಿಕ್ಸ್: ಒಣ ಮೀನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Stockfish ಮೀನುಗಳು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಭದ್ರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮೀನು ಅಕಾಲಿಕ ಒಣಗಿಸಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹಗಳ ಹಾಕಲು? ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಜೀವನದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಗದದ ಮೀನು ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಅದನ್ನು ಮರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅವರನ್ನು ಶೇಖರಣಾ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಒಂದು ಒಣ ಮೀನು ಉಳಿಸಲು. ಈ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟವಾಗಿದ್ದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯ, ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಬಾಕ್ಸ್ ಇರಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಒಣ ಮೀನು ಶೇಖರಣೆ ಪೂರ್ವದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರವು? ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಿರ್ವಾತ ಸೃಷ್ಟಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ವಿಮಾನ ತನ್ಮೂಲಕ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೀಪಿಂಗ್, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಸರಣ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಬೆಳಕಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ಇಡೀ ದಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಎಲೆಗಳು. ಈ ಮೀನು ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ ನಿರ್ವಾತ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕವರ್ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಧ್ವನಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ನಮಗೆ ಲೇಖನದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.