ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು: ವಿವರಣೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಸ್ಪೇನ್ ಮೂರು ವಿಶ್ವದ ದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಆರು ದಶಲಕ್ಷ ಎಕರೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಬಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೃಷಿ ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಪಾನೀಯವೆಂದು, ಭವಿಷ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಅಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನ ಹೊಳೆಯುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ಗೆ ರೀಡರ್, ಅವರ ವಿವರಣೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ವರ್ಗೀಕೃತ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಜನನ ಯಾವಾಗ?

ಈ ರೀತಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ದೇಶದ ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಫಿನಿಷಿಯನ್ನರು ಆಳಿದರು ಆಗ ದಿನಗಳ ರಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಇದು 2,000 ವರ್ಷಗಳ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಿಲ್ಲದೇ ಮೊದಲ ಮೂಲ ಮತ್ತೆ ವರ್ಷದ 873 ಹಳೆಯದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ಮಾಣ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ತಯಾರಿಕಾ ಹಾಗೂ ಶೇಖರಣಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೋಧಿಸಿದ್ದಾರೆ ರೋಮನ್ನರು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಮಧ್ಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಸ್ಮಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, Logrono ಮೇಯರ್ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಕುದುರೆ ಎಳೆಯುವ ಸಾಗಣೆ ಮೂಲಕ ಚಾಲನೆ ಇದು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಆಜ್ಞೆ ಹೊರಡಿಸಿತು. ಈ ಗವರ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾನೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹರ್ಟ್.

ವೈನರಿ, ಸ್ಪೇನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಆಮದು ಕೀಟದಿಂದ ಆಕ್ರಮಣದ ಅನುಭವಿಸಿದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತುಂಬಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು. ನಂತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್-ಬೆಳೆಗಾರರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ತಿಳಿದುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ - ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಣ ವೈನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾನೀಯ ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ನೆನಪು ಎಂದು, ರಿಯೋಜ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾವ - ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್

ಕಾವಾ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದರು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯ ಬಳಸದೆ ದವು ಸ್ಪೇನ್ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಕಾವ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವುದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಭಾಗವಾಗಿವೆ ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ, ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಮತ್ತು Tarragona ಆಫ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಬಬ್ಲಿ ಕಾವ ಎಂದು ಹಕ್ಕನ್ನು ಪಡೆದು ಕೊಂಡಿತು. ಈ ಹೆಸರು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆ ಬಳಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ರಚಿಸಲು ನೀಡಲಾಯಿತು , ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಸ್ಪೇನ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕಾವ (ಕಾವ) ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಇಂತಹ Macabeo, Sharello, Parellada ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸಾ © ವೈನ್ ಸೂಕ್ತ Garnacha, ಪಿನೊ Nuar, Monastrell, Trepat ಫಾರ್.

ಇತಿಹಾಸ ಸೃಷ್ಟಿಯ

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸ ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ. ಕಾವ ಮೊದಲ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆ 1872 ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. codorníu ವೈನರಿ - ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಡಾನ್ ಜೋಸ್ Raventos, ಸ್ಪೇನ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕುಲಗಳ ಒಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ವಿಧಾನ, ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಕಾವ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಹುಪಾಲು 100% ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಜೋಸ್ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಕಾವ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೀಳು. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 200 ದಶಲಕ್ಷ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತನ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ನೆರವೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ಮಾಣ

ಆಧಾರದ ಕಾವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಹುಳಿಬರಿಸುವುದು. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮದ್ಯ ವರೆಗೆ ಸಮ್ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ: ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಾವ ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲ ಬಾಟಲ್ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಪಾನೀಯ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಸ್ಟೀಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್, ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕಾವಾ ಬಾಟಲ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ.
• ಈ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಬಾಯಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿರಡೆ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು 9 ತಿಂಗಳುಗಳ 4 ವರ್ಷಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನ ವೈನ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಡೈಯಾಕ್ಸೈಡ್, ಕಾರಣ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕ ಕಾವ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸೇವೆ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. riddling ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಡ್ರಿಂಕ್ ಕೆಳಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಸಫಲವಾದಂತೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿತವಾಗಿದ್ದು ಗೋಚರ ಕಣ್ಣಿನ, ಕೆಸರು ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ನಷ್ಟ. ತರುವಾಯ, ಬಾಟಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಇದು ಔಟ್ ಆಕರ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ disgorging ಆಗಿದೆ.
• ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಾಣ ಗೌರವ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈನ್ ಸೀಸೆ ಅದೇ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಧಾರಕ ಕೂರಿಗೆ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಂತಿ ಜಾಲರಿ ಬಲಪಡಿಸಲು. ವೈನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾವ ಏನು?

ಈ ಪಾನೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾಂಪೇನ್ ವಿಧಾನದ ವಿವಿಧ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉದಾತ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಾವ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ riddling mechanizes ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳು ( "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ") hirasol ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ರಚನೆ ಬದಲಿಗೆ. ಆಸನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಐದು ನೂರು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ riddling ಒಡ್ಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಮಸ್ಯೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗುರುಗಳು ಕಾವಾ. ಮೊದಲ ತೀವ್ರ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಕಾವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವರ್ಗೀಕೃತ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾವ ಅಥವಾ Bryut ನಾಟುರ್ (ಹೈಪರ್).
• ಬ್ರೂಟ್ (ಶುಷ್ಕ).
• ಸೆಕೊ (ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ).
• ಏಳು ಸೆಕೊ (ಅರೆ-ಶುಷ್ಕ).
• ಏಳು ಡೊಲ್ಸ್ (semisweet).
• ಡೊಲ್ಸ್ (ಸಿಹಿ).

ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ "ಒಂದು ಹೊಳೆಯುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್, ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ" ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಂಪನಿಗಳು:

• "Kastellblanch". ಇದು "ಬ್ರೂಟ್ ಶೂನ್ಯ" ಮತ್ತು "ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಸೆಕೊ" ಮುಂತಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
• "ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೊ ಡಿ Perelada" - "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ Klaustro" ಮತ್ತು "Perelada" ಮುಂತಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ.
• "Codorníu ವೈನರಿ" - ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವೈನ್ "codorníu ವೈನರಿ" ಗಾಗಿ, "ಅನಾ ಡಿ codorníu ವೈನರಿ", "ನಾನ್ ಪ್ಲಸ್ ಅಲ್ಟ್ರಾ", "ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ codorníu ವೈನರಿ."
• "ಗೊಂಜಾಲೆಸ್ ಮತ್ತು Dyuboks" - ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ, "ಜುವಾನ್ Perico" ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• "ಹಿಲ್" - ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕ "ಓರೋ Reserva ಬ್ರೂಟ್ ಕಾವ" ಆಗಿದೆ.

ಕಾವ ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಲು?

ಈ ಪಾನೀಯ ಕೇವಲ ಕುಡಿಯಲು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೋಜು ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು. ನೀವು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೇನೆ ಯಾವ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಣ್ಣು.

ಡ್ರಿಂಕ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸುರಿದು ಆಕಾರದ ಟುಲಿಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಳಲು. ಬಹಳ ಒಂದು ವೈನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಬಣ್ಣದ ಮೂಲಕ ಗೋಚರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಇದು ಗುಳ್ಳೆ ಗಾತ್ರ, ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ದ್ರವ ಗೋಡೆಗಳ ಕೆಳಗೆ dripping ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಗೆ ಕಾವ ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಪ್ ಅಗ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಏನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ಗಳು. ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿತು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ವೈನ್ ಬಳಕೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿವುಕಾರಿ ಪೈಕಿ ಕಾವಾ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೂಲಕ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. paella ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್ ದೇಶದ ಊಟ - ಕಾವ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಕಡಲ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ.

ವಿಧಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ಪಾನೀಯ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆದರಿಸುವುದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಈ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ವರ್ಗೀಕರಣ. ಕಾನೂನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಗೌರವ ಪ್ರೇರಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನ್ಯಾಯವು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪಾನೀಯ ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮೂಲಸ್ಥಳವನ್ನು ಪ್ರಭಾವ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ಗಳು:

1. ಊಟದ ಕೊಠಡಿಗಳು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಲವಾರು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವುಕಾರಿ, ವಿಂಟೇಜ್ ಒಂದು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಮಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಹಳ ಅಗಲವಿದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಗಾಜು, ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

2. ವಿಂಟೇಜ್ (ಗುಣಾತ್ಮಕ), ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೂಲವು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ:

• ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಹೆಸರುಗಳು ವೈನ್;
• ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಇದು ಕಾರಣ ಅವುಗಳು ತಯಾರಾದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರದೇಶದ ಅನನ್ಯ ಎಂದು ವೈನ್.

ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಹೇಗೆ

ಕೋಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ಸ್ ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ ಡೆಸ್ಟ್ರಾಯರ್ ಇವೆ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲ್ ರಲ್ಲಿ ಈ ಒತ್ತಡ 5-6 ವಾಯುಮಂಡಲವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಹೀರುವಂತೆ. ಫೋರ್ ಡೆಸ್ಟ್ರಾಯರ್ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹೀಕರಿಸು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್. ಅಗ್ಗದ fizzy ಪಾನೀಯಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಈ ವೈನ್ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸ್ಪೇನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಕಾವಾ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್. ಇದು ದೇಶದ ಆರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಭೇದವನ್ನವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ಗಳು. ಗುಡ್ ಕಾವಾ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಭರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಇರಬೇಕು.

ವೈನ್ ಪಟ್ಟಿ (ಸ್ಪೇನ್): ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು

ಸ್ಪೇನ್ ವೈನ್ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲಾ ರಿಯೋಜ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾತಾವರಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಈಬ್ರೋ ನದಿಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳೆಸುವ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು. ತನ್ನ ವಿವಿಧ ಯಶಸ್ವಿ Tempranillo ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ ಸುಧಾರಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ Penedes ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಹವಾಗುಣ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಹೊಳಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ ಕಾವ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ viticultural ಪ್ರದೇಶ - ಲಾ ಮಂಚಾ. ಇಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಷ ಒಂಬತ್ತು ಪತನದ ಹನ್ನೆರಡು ತಿಂಗಳ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು. ಆದರೆ ಐರೆನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಈ ಮಾಧ್ಯಮದ ಸೂಕ್ತ, ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

Ribera ಡೆಲ್ Duero ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗಣ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳು.

ಸ್ಪೇನ್ ಪಾನೀಯ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ವೈನ್, ರೀತಿಯ ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

1. ರಿಯೋಜ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಅತಿ ಚಿರಪರಿಚಿತ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷರು, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರಿಯೋಜ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಗೋಳಿಸಿದರು. ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ ಮಾಡುವ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರ ಅತ್ಯಂತ ಗಾಢ ಪ್ರಭಾವದ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಉತ್ತರ-ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗವು;
• ಆಗ್ನೇಯ ವಲಯ, ಈಬ್ರೋ ಕಣಿವೆಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು (ಹವಾಮಾನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• ಒಮ್ಮೆ ಬಾಸ್ಕ್ ದೇಶದ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ kusochkovuyu ಪ್ರದೇಶ - ವಾತಾವರಣ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಆದರೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಪ್ರಭಾವ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

2. ಶೆರ್ರಿ - ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿದವು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಈ ಪಾನೀಯ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಮದ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀಡುವ. ಈ ಪಾನೀಯ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ (ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ) ವರೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ (600 ಲೀಟರ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಶೋಧಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಧಾರಕ, ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳಾಗಿ ಪುಟ್. ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯ ಪೀಪಾಯಿಯ ಮೇಲಿನ ಶ್ರೇಣಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮರುಜೋಡಣೆ ಎಂದು. ವೈನ್ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವಿಧ ಶೆರ್ರಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್.

3. Sangriya ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಸಂಕಲನ ಮತ್ತು ವಶದಲ್ಲಿವೆ 50 ಪರಿಮಾಣ% ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಕಾರಣರಾದರು. ಪಾನೀಯದ ವಿಷಯ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರಬಹುದು.

4. ಮಲಗಾ ರಸ ವರ್ತಿಸುವ ಕಲಬೆರಕೆ, ಮೂರು ರೀತಿಯ ನೀಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು:

• ಪ್ರೌಢ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುಟ್ಟುವ;
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೂಕುವ;
• ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೂಲುವ ಪಡೆದ.

ವರ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಬಗೆಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಲಗಾ ಸರಳ ವೈನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯದ ಬಣ್ಣ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ವೈನ್ ಒಂದು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿ. ಇದು ದೇಶೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೀಟದಿಂದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಸೋತರು.

ರೋಸಾ ©

ಇದು ಪ್ರೀತಿ ವಂಚಿತರು ಮಲಮಗು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಣ್ಣ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅವನನ್ನು "ಮುಗಿಯದ" ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ರೋಸಾ © ವೈನ್ ಸಹ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊದಲು ಶೆಲ್ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರ ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನಾವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ನಿರಾಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್, ಮತ್ತು Rosado ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯ ನಿಖರವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಪೇನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಇಳುವರಿ ಅದರ ಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ನೀಡುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು, ಅವು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರರಿಗಿಂತ:

• Viura - ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರಿಯೋಜ ಮತ್ತು Navarra ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಐರೆನ್ - ಬಿಳಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಹು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು.
• Tempranillo - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು Rioja ರಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಕಪ್ಪು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇಲ್ಲ.
• Mairasia - ಬಿಳಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ ಮತ್ತು ರಿಯೋಜ ಅದರ ಕೃಷಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು. ವೈನ್ ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಯ ಒಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ನಿರ್ಮಾಣ.
• Moscatel - ಹಳೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿದೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಎಲ್ಲ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ಪ್ರಯಾಣ ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಗುಲಾಬಿ, ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸಿದರು. ಉತ್ತಮ ಇದು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ succinic ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ Tempranillo ರಿಯೋಜ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಟಲೊನಿಯಾ ನಿರ್ಮಾಣಗೊಂಡು ಆಲ್ಪೈನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರು.