ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ?

ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಮೀನಿನ ಇತರ ವಿವಿಧ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು. ಅದರ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಎಂದು ಘಟಕಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಡಿಮೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀನು ಡೊರ್ಯಾಡೊ ನಿಂಬೆ?

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು sprigs ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. , ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಿವಿರುಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಒಣಗಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದ, ಟೈಮ್ ಇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂತುರು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಳೆಯ ಟೈಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು? ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯ ಮೀನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪಡೆಯಲು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರ್ವ್ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಎರಡೂ.

ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು?

ನೀವು ಮೀನು ದನದ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀರಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀನು marinate ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ. ಉಪ್ಪು ತುಂಡು ರಬ್ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತರುವ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಹುಣ್ಣು. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. , ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಚಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮೇಲೆ appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು?

ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. , ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಟ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್, ಅಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಪುಟ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಕಲ್ಸ್ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಸಾಲೆ ನೋಟುಗಳ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ.