ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅವರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಏಕೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸರಸ ಭಕ್ಷ ವಿವಿಧ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇದು ಅಣಬೆ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №1

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಅಣಬೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್;

ಬೇ ಎಲೆ;

ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸಲು ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯ ಚಾಪ್ ಬೋ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ. ಸುಮಾರು 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡಿಸುವಾಗ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಅಣಬೆಗಳು - 0.7 ಕೆಜಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;

ಉಪ್ಪು.

ಚೂರುಪಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಆರಂಭಿಸಲು, ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಮರಿಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ನೀರು (ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಚೀಸ್ ರವರೆಗೆ ಶಾಖ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №3

ತಯಾರು:

ಆಲಿವ್ ತೈಲ;

ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;

ಡ್ರೈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 340 ಮಿಲಿ;

ಮಾಂಸದ ಗ್ಲೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆದು, ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಬಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸ್ ಮಾಂಸದ 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸರಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ನೀಡುವ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಇಳಿಯಿತು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಲ್ಮೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಂತಹ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಗ ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಹಣೆಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №4

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ;

ನೀರಿನ - 600 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು

ಅಣಬೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಹಸಿರು;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಒಂದು ಚೊಂಬು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆದ್ದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಮೂಹಿಕ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ 600 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸರಸ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು №5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೆಲ್ಡ್, ಅವುಗಳ drushlag ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು preheated ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರಿಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್, ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು ಇದು. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಫಾರ್ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಅಣಬೆಗಳ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧ! ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.