ಏನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮುತ್ತಿನಣಬೆ (ಅಣಬೆಗಳು), ಹೇಗೆ ಅವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮುತ್ತಿನಣಬೆ. ವಿವರಣೆ

ಮೋರೆಲ್ - ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಟೋಪಿ, ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಕರ್ನಲ್ ನೆನಪಿಗೆ, ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕುಟುಂಬದ morshellovyh. ಈ ಮೊದಲ , ವಸಂತ ಅಣಬೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹಿಮ ಕರಗುವ ಎಲೆಯುದುರುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ. ಅವರು 15 ಸೆಂ ಒಂದು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಲು, ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸದ 10 ಸೆಂ. ಅಣಬೆ ಟೋಪಿ, ಟೊಳ್ಳು ಒಳಗೆ, ಕಂದು, ಹಳದಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಎಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಸಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಬಣ್ಣ ಟೊಳ್ಳು ಕಾವು - ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಬಿಳುಪಿನ ಬಿಳಿ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಇಂದು ನಾವು "ಯುಟಿಲಿಟಿ" ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮುತ್ತಿನಣಬೆ (ಮಶ್ರೂಮ್), ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೆಂದು ಗೊತ್ತು. ಮೊದಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಲೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಸಿದಾಗ ತೊಂದರೆ ಗಮನಿಸಿ. ಮುತ್ತಿನಣಬೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ನೋಡುವ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ರಲ್ಲಿ, ಮಿಥೈಲ್ ಹೈಡ್ರಜೈನ್ ಮತ್ತು girometrin ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಜೀವಾಣು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಾಣು ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ, ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಮಾದರಿಗಳು ಆದ್ಯತೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿನಣಬೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಧನಾತ್ಮಕ ದೃಷ್ಟಿ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ microelements (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್), ವಿಟಮಿನ್ಗಳು (ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು), ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (FD4) ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧ, morel ಒಂದು ಕಷಾಯ ಸಂಧಿವಾತ, ರಕ್ತ ರೋಗಗಳು, ನೋಟದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತಿನಣಬೆ (ಅಣಬೆಗಳು): ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಷ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ, ನೀರಿನ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಹಾಕುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು 15-17 ನಿಮಿಷ ಪೂರ್ವ ಸಾರು ತಯಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಫಾರ್. ವೇಳೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಅನಂತರ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ 12 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆದ ಮುತ್ತಿನಣಬೆ (ಅಣಬೆಗಳು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ. ಹೇಗೆ ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಮ್ಮ grandmothers ಗೊತ್ತಿತ್ತು: ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹುರಿದ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬಳಸುವ ಮುತ್ತಿನಣಬೆ (ಅಣಬೆಗಳು) ನೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸುರಿದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು. ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಣಬೆಗಳ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆ ಆಗಿತ್ತು - - ಮತ್ತೆ ಎರಡೂ ರಚನೆ ತುಲನೆ ಟೇಬಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!