ಒಂದು ಹಸರ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಹಸರ್, ಟೇಕ್. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಸುರುಳಿಗಳು

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಹಸರ್ ಮಾಡಲು, ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ದನದ ದನದ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಚೂರುಗಳು (ಬಿಳಿ), ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಾರು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಘನ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ತಪ್ಪು ಹುಸಾರ್ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಬೀಫ್ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ಎರಡೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು.
2. ನೀವು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಚಿತ್ರವನ್ನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಭದ್ರತೆಗೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ರೋಲ್ಸ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಡಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹುರಿಯಲು ನಂತರ ಬಿಡಲಾಗಿದ್ದ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು "ಮಾಂಸಾಹಾರ ಹುಸಾರ್" ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಖಾದ್ಯ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಅನೇಕರು ಭಾವಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಹುಸಾರ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಪ್ರಶ್ನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಾದವಿವಾದವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೀತಿಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್, ದನದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) 1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 300 ಗ್ರಾಂ: ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲ:

1. ಮಾಂಸ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ. ಮತ್ತು ದನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮರುವಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ.
2. ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್: ಮಾಂಸ - ಈರುಳ್ಳಿ - ಚೀಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ - ಮಸಾಲೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಬಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಕೋಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಯು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಯಶಸ್ವಿ ಜೊತೆಗೆ

ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಹುಸಾರ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಸಾರು polstakana 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ರೈ 1.5 ಕಪ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಂ 75 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಸಂಯೋಜನೆ ಸುರಿಯುವುದು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು.
4. ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆತು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
5. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಡಿ.
6. , ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಕ್ಷಣೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕಟ್.
8. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಲೇ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ದಾರದ ನಿರ್ಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರತೆಗೆ.

ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು

ನೀವು ಮಾಂಸ ಹುಸಾರ್-ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು), ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು: ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರೆಡಿ ಊಟ:

1. ಮಾಂಸ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಬೇಕು.
2. ಈಗ ನಾವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಕಟ್.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹಾಕಲು.
5. ಹನಿ ಮಳೆ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿನೆಸ್ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ನಂತರ.