ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿನಿಸುಗಳು. ರೆಸಿಪಿ ಸೂಪ್, cutlets, ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸಲಹೆ ಸಾಲ್ಮನ್. ರೆಸಿಪಿ ಸೂಪ್ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿತೋರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು - ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಬಳಕೆಯು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ದುರಸ್ತಿಗೊಂಡ ದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ normalizes, ಕೊಳೆಯುವ ಕೆಳಗೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ. ಆಹ್ಲಾದವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುಕ್!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-4 PC ಗಳು;.
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets;
• Lavrushka - 1 ಶೀಟ್;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಸರಾಸರಿ ಘನ ಸ್ಲೈಸ್.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ, ಪುಡಿ.
3. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕರುಳು ತೆಗೆದು. ಘನಗಳು (1.5 X 1.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ 400 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ನೀರು (ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣ). ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. ನೀರಿನ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಹಚ್ಚಿದ.
5. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಥಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಟ್, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು Passeruem. ಮೀನು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಸೇರಿಸಿ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಳಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. lavrushku ಹಾಕಿ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಾಲ್ಮನ್ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ವೇಳೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸೂಪ್ ತಿರುಗಿತು. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು. ಈ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೊದಲ ವ್ಯಾಸಂಗವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಮನ್ cutlets ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ರವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸರಾಸರಿ (ಯುವ) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 PC;.
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಮೀನು fillets ತೊಳೆಯುವುದು, ಚೂರುಪಾರು ಘನ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯುವ ತನಕ.

ಹಂತ № 2. ತೊಳೆದು ಮಜ್ಜೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಂದೆ "ಕತ್ತೆ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಕು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮೀರಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸದಿಂದ ನಿವಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮೀನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಫ್ಯೂಚರ್ "ತುಂಬುವುದು" ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ನೀಡಿ. ಮುಂಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ cutlets ಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಬಳಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಕಡೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ತಿರುಗಿ. ರೆಡಿ cutlets ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಮನೆಯ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಸ್ (ಉದಾ, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಹೀಗೆ) ಜೊತೆ ಆಹಾರ cutlets ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ಬಯಸುವ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿನಿಸುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು;
• ವಿನೆಗರ್ (3%) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಇಲ್ಲ? ಸಿಪ್ಪೆ ಬಲ್ಬ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತೆಳು semicircles ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಗುರುತಿಸಲು. ನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಿಯಾದ ವಾಸನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ತನ್ನ ಮಿಷನ್ ಭರ್ತಿಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲು ತರಲು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ತುಂತುರು. ಬೌಲ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು promarinuetsya ಲೆಟ್. ನೀವು ಬಿಲ್ಲು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಅದು ಕಪ್ನ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು.
3. ನಮಗೆ ಮೀನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಲೆಟ್. ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ಒಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಒಂದೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಒಳಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಬಿಲ್ಲು. ನಾವು ಅವರು ರನ್ ಔಟ್ ರವರೆಗೂ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳ ಹರಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಲು. ದಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಮೇಲೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು appetizing ತಿರುಗಿದರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ನಾಜೂಕಾದ ಮೀನು

ನೀವು ಏನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಕ್ರೀಮ್ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು - ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ - 1 PC;.
• ಕುಡಿಯುವ ಕ್ರೀಮ್ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮೀನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವರ ಕೆಳಗೆ ಉಟ್ಟ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಸಾಲ್ಮನ್ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ತುಂತುರು.
3. ನೀರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
4. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° ಸಿ) ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿದರು. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೀರಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೀನು ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು. ಮನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುವರು!

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಸೂಪ್, ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ - ನೀವು ಏನು ಆಯ್ಕೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!