ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಪಾಕ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಮೃದು ಪಾನೀಯ - ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಈ ಪಾನೀಯ ಒಳ್ಳೆಯದು ಬಾಯಾರಿಕೆ quencher ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಸಹ ತನ್ನದೇ ಕೈಗಳಿಂದ, ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಆಗಬಹುದು.

ಕ್ವಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬರ್ಚ್ ಸಸ್ಯರಸವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಬಹಳ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಶಾಖ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ, ರಕ್ತ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣದ;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು;
• ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಂದು ಸಮಗ್ರ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು.

ಬಿರ್ಚ್ ರಸ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ವಿನಾಯಿತಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ನಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೃತದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥನೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮ. ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಮೃತದ ಚಯಾಪಚಯ. ಬಿರ್ಚ್ ರಸ ಸತ್ಕಾರದ ಕೀಲುಗಳು ಸಹಾಯ ಮತ್ತು puffiness ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಕರಂದ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ನಗರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ.

ಯಾವ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಗೆ ಬರ್ಚ್ ರಸ ಕುದಿಸುವುದು , ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಗರದಿಂದ ದೂರದ ಇದೆ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಕರಂದ ಯುವ ಮರಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ರಸ ರಾತ್ರಿ ಸಂಚಾರ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ ಒಂದು ಸುತ್ತಳತೆಗೆ ಸೆಲೆಕ್ಟಬಲ್ ಬರ್ಚ್.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಡದ ಬಾಧಿಸುವ, ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಡುವು ನೆಲದಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ನಂತರ ಛೇದನ ಸಣ್ಣ ತೋಡು ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರಸ ಬಿಡುವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣು, ಮಣ್ಣು, ಪಾಚಿ ಅಥವಾ ಇತರ (ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಬಟ್ಟೆ ಮೊದಲಾದ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬರ್ಚ್ ರಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ವಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೊತೆ:

• 10 ಎಲ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಕರಂದ;
• ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 50 PC ಗಳು. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಕಲೆಕ್ಟೆಡ್ ಮಕರಂದ ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಾಯಿಗಳ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರಸ ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದವು, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಬಿರ್ಚ್ ಮಕರಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಲಕಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೂ ಸಿದ್ಧ ಇದು packagings ಚಿಂದಿ ಕವರ್ ಅಪ್ ರನ್ ಮತ್ತು 22 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಕೊಠಡಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಡ್ರಿಂಕ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್. ಇದು ಬಾಟಲಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಕ್ವಾಸ್

ರೆಸಿಪಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ ಬಿರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ಶೀತಗಳ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ಎಲ್ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು;
• 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• 4 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಜೀವಂತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬಿರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮಕರಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈಸ್ಟ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಕಂಟೇನರ್ಸ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ವಾಸ್

ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2.5 ಎಲ್ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು;
• ಹಳಸಿದ 3 ಚೂರುಗಳು Borodino ಬ್ರೆಡ್ ;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ;
• ಕಾಫೀ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ಭಾಗವನ್ನು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೆಂಕಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಸುರಿದು ಇದೆ. ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿದ. ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪಾನೀಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಸೂಜಿ ಚುಚ್ಚಿದ ಇದೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ವಿಸ್ತರಿಸಿತ್ತು. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಶಾಖ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ 2-3 ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೈಗವಸು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಇದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು ರಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ.

ಹೇಗೆ ನೀವು ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪುದೀನ, ಬಾಮ್, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಆಫ್ sprigs ಪೂರಕವಾದ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅವು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಇವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಡೆದ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸ್ವಾದಕ್ಕೆ ನೀವು ಹಳದಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಹುದುಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೂ ಬರ್ಚ್ ಮಕರಂದ ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕರಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಬರ್ಚ್ ಮಾತ್ರ ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಕರಂದ ನಿಂದ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಷ್ಕಾಸಾನಿಲದ ರಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ, ಮರಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು.

ಕಿಣ್ವ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂಟೈನರ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು (ನೀವು 3- ಅಥವಾ 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಥವಾ enameled ಸಾಮಾನು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಬರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಕೀಪ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 120 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹಾರುವ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್ ಹ್ಯಾಶ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಡ್ರಿಂಕ್ ಉತ್ತಮ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆರವೇರಲಿದೆ. ಈ ಬ್ರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಹಾಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಪಾನೀಯ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ವಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.