ಕಂದು: ಜಾಮ್ ಕಿವಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೀಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು? ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ತೂಕವು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಜಾಮ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು!

ಜಾಮ್ ಕಿವಿ ಮಾಡಿದ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಗುಡಿಗಳು ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಇದು ಜಾಮ್ ಕಿವಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನೀವು ಸಹ, ಆ ಕಿವಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೆವು ನಾನೆಂದಿಗೂ ಲಕ್ಷಣ? ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಕಿವಿ - ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಹಾಗೂ ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿವಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗ ಬಳಲುತ್ತಿರುವರವರಿಗೆ. ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು ನಿತ್ಯ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವ ಆಫ್ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಕಿವಿ ತಯಾರು ನಿಂಬೆ 1 ಕಟ್, ಇದು, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಟ್ಟು, ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕಿವಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಚೂರುಗಳು (- 5 ಮಿಮಿ ಪ್ರತಿ ದಪ್ಪ) ಕತ್ತರಿಸಿ. , 1 ನಿಂಬೆ ಬೋಗುಣಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ ಗೆ ತುಂತುರು, ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ತಿಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ - ನಂತರ ಕಿವಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಿದೆ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಕಿವಿ ಕುದಿ (20 ನಿಮಿಷ.), ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಇನ್ನೂ ದೂರ ಮತ್ತು ವಸಂತ ರವರೆಗೆ, ಇದು ನೀವೇ ತಯಾರಾದ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಫ್ರೀಜ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ (ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) 3 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರತಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಟ್ಟು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿ ತೆಗೆಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮುರಬ್ಬ ರೀತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿದು ತಿನ್ನುವೆ ಕಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಥಿತಿಯೇ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದ .

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಾಮ್. ಕುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 0.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 tbsp. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು 5-10 ಕಾಯಿಗಳು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು. ಪೆಪ್ಪರ್ ನೆಲದ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಬೆರೆತು ಆಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಜಾಮ್ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ, - ಚೆರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಾಕು (ಅಂದರೆ 300 ಗ್ರಾಂ). ಹಣ್ಣುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ thawed ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ (1: 1) ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು simmered ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ರುಚಿಯಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ , ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ನೀವು ರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್ ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು 3 ಕಪ್, ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 6.5 ಕಪ್ಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಕಲು. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮರೆಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಜಾಮ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ.