ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಸರಳ ಮಾಡಲು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ - ಕೆಲವೇ ಕರಬೂಜುಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ತುಣುಕು ಹೋಗಿ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂಗಡ ಬುಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಯಾರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್, ನಾನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೇಳಲಿಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೋಡೋಣ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಜಾಮ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರಿನ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಆಗಷ್ಟೇ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ - ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಜಾಮ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಂಭಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರದ ಇದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಪಡೆಯಲು ಕಲ್ಪನೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎಂದು ಮಾಡಿದ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತಮ್ಮ ಗಲ್ಫ್ ನೀರಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಂಜೂರು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದು ಐಸ್ ನೀರು (ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಿಮದ) ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ - ಈ ಸಿಹಿ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಮಂಜೂರು ಕಾಲವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನೆನೆದ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಅವಕಾಶ. ಆ ನಂತರ, ರಸ ಮತ್ತೆ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೆನಿಲಾ. ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂತರ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇದು ಹಾಕಿತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು - ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತೂಕದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಶಾಖ ಜಾಮ್, ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ಜಾಮ್ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಜಾಮ್ - ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅಲ್ಲದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆ (ಹೊರತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೂಳೆಗಳು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ) ಆಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ)

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಜಾಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ ತಯಾರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ rinds - ಆರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಡೆದ - ಇದು ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ರಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿರುವ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮುಂದುವರಿಸಲು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆರಂಭಿಸಲು ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಸಮಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಈ ಲೈನ್-ಅಪ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ತೂಕದ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮುನ್ನಡೆಯ. ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ rinds ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿ ಉಷ್ಣತೆ ತೆಗೆದು, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಬಾರಿ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪೀಲ್, ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಹೊಂದಿವೆ.

ಶಾಖ ಸಮೂಹ ನಿಂದ ತಂಪಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಡಿದಾಗ - ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇದಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾದದ್ದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ ...