ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರು?

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸುವ? ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ನಂತರ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ rinds. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತಿರುಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ರುಚಿ ತಯಾರಿ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನದ. ನಾವು ಈಗ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

ಹೇಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೊದಲ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಭಾಗ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಘನರೂಪದ ಬಿಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಮಧ್ಯಮ ತೆಗೆದು. ಒಂದು ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತೆಗೆದು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎರಡು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ problanshiruyte ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಮಾಡಿದರೆ. ನಂತರ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜ್ಯಾಮ್ ಬಿಟ್ಟು ಸಮೂಹ ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ಒಂದು ನಿಗಧಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು, ಇದು ಮರುದಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಜಾಮ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸ ಹಿಂಡು. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಳಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಒಂದು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆಯ್ದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗಾಜಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಫಾರ್. ಒಂದು ವಾದಕ ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಿರಪ್. ಮೊಹರು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಇದು ಮೇಲೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಸಮೂಹ ತೀರದಲ್ಲಿ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೇಗೆ "nardek" ಆಗಿದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಜಾಮ್

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವತಃ ಅತೀ ಸಿಹಿಯಾದ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಕೇವಲ ರಸ ಬಳಸುತ್ತದೆ. "Nardek" ಎಂಬ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್. ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಜೇನು ರೀತಿಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸತ್ಕಾರದ ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರು ಏಳು ಗಂಟೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಕರಬೂಜುಗಳು (- ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಾಶಿಯು ಆಗ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು tolkushkoy ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ. ಸಿಮೆಂಟು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಕುದಿ ಹಾಡಲಾಯಿತು. ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಶಿ ರಸ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ. ಇದು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಜಾಮ್ thickens ಮತ್ತು ಕಂದು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!