ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ. ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ. ಇದು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ತಿಳಿಸುವ ಇವೆ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ಲೇಖನ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಡೀ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತುಣುಕು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ. ಸ್ನಾಯು ತೆಗೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಆಫ್ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ, ಮಾಂಸ ತೊಡೆ. ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ನಂತರ ತುಣುಕು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ತನಕ ನೀವು, ಇದು ಮರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಪುನಃತುಂಬು ಬಿಟ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಉತ್ಪನ್ನ ರಜೆ. ಹಿತ್ತಾಳೆ ಚೇಂಬರ್ ಮಾಂಸ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ, ರಸ ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 1.5-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ಉಳಿದ ರಸ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು? ಇದು ಇಡೀ ತುಣುಕು ಕೂಡ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ರಸ ಆವಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ, ಕಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ತುಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ browned ಎಂದು ದೂರ ಹೊಂದಲು ನಡುವೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ವೇಳೆ, ಇದು ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದಲ್ಲದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸುಂದರ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬಹಳಷ್ಟು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ (500 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು, ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸುವ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಪಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಫ್ರೈ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. marinate ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ, ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹಿಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. 150 ಮೂರು trowel ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ತನ್ನ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬಲು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲಿದೆ.