ಕೇಕ್ "ನೆವ್ಸ್ಕಿ": GOST ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡಿಗೆ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೈಲ ಕೆನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಬಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಪೈ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಇಂದು "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಪೈ ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ, ನೆನಪಿಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಫಿಟೀರಿಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ನಯಮಾಡು ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ನೆನೆಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಇದರ ರಚನೆ ಬಹಳ ನವಿರಾದ, ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಟೀ ಸಿಹಿ ಹೇಗೆ ಸರಳ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

"ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಟನ್" ಪೈ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಕೇಕ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂದು, "ಬಾಸ್ಟನ್" ಸಿಹಿ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಹೋಲಿಕೆ ಕೇವಲ ಬಾಹ್ಯ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಎರಡನೇ - ನಂತರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಜೊತೆಗೆ, "ಬಾಸ್ಟನ್" ಕೇಕ್ "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಯಾವುವು?

ಪೈ "Neva", 1975 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಇದು ಹರಿವು ಚಾರ್ಟ್, ನೀಳವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ - ಒಂದು ಬನ್ ಉದ್ದ ಸ್ವಲ್ಪ 20 ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅಗಲ ಆಗಿತ್ತು. ತುಣುಕು ಅಂತಿಮ ಕೇಕ್ ತೇವಾಂಶ ರಲ್ಲಿ 40% ಮೀರಬಾರದು.

ಕೇವಲ ಡಫ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಳವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು ನೀಡಿ, ಖಾಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ Pritisko ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಗ್ರೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ. ಹರಿವು ಚಾರ್ಟ್ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 3 ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ% ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಈ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕಡಿಮೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು 2.5% ಪ್ರಕಾರ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕಾರಣ ಏನು?

ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ರಜಾ ಮೇಜಿನ, ಹಾಗೂ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಒದಗಿಸಿ ಪೂರೈಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಇಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ, ಒಮ್ಮೆ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಕೈಗೆಟಕುವ ರೀತಿಯ ಒಂದು. ಅನೇಕ ಪೈ ಕೇಕ್ ( "Abrikotin" ಹೀಗೆ. ಡಿ) ಹಲವು ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಪಾಯಿಂಟ್ ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಎಂದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪೈ GOST ಪ್ರಕಾರ "Neva", ಅವರು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಡುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಏನು ಬೇಕು?

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸೋವಿಯತ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪೂರೈಸುವುದರ ಅದೇ ರುಚಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ GOST ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? "Neva" ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಡಫ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ರೀಂನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 85 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಾಂಡೀ 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

"ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ (ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ). ಎಲ್ಲಾ ಅತಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಶುಷ್ಕ, ಸ್ವಚ್ಛ ಬಟ್ಟೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಒಂದು ಕಪ್) ಜೊತೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರವಾಹ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪುಟ್. ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು, ಡಫ್ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬಾರಿ obmyat ಮಾಡಬೇಕು (ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ - 60 ನಿಮಿಷ ನಂತರ). ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ doneness ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಖಾಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಜೊತೆ ತೀಡಿದ ಉಳಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಇದು ಬನ್ ಲೇಪನದ ಮಾಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಕೇಕ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

(ಅಗತ್ಯ, ಸೂಕ್ತ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹಾಕಿದರೆ ಶೀತ) ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬ್ರಾಂದಿ, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ - ಇದು ಪಟ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು promazyvanie

ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು. ಕ್ರಮೇಣ, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಕಣಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಇರಬೇಕು. "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ಪೈ ಯಾವಾಗಲೂ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಒಂದು ಕೆನೆಯ ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿರಾಫೆಗಳನ್ನು ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಬೇಕಾದ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ, ನೀವು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಿರಪ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿತು, ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಸಿರಪ್ ಗರ್ಭಿತ, ತದನಂತರ ಕ್ರೀಂ ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಜಿ, ನಂತರ ಸುರುಳಿಗಳ ಎರಡು ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾದಾಗ.

ವೇಳೆ ತತ್ವರಹಿತ GOST ಅನುಸರಣೆ

ಆಹಾರ ಸೇವಾ ನಿಯಮಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅನೇಕ ಕ್ರೀಂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಗಿಸುವ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲದ ಆದರೆ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಾರಣ ಪೈ "Neva" ದ ತಳದ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ತೇವ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಾ ಒಣ ಸಿಕ್ಕಿತು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಲೆಯು ಕಡಿತ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ.

ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು "ನೆವ್ಸ್ಕಿ" ವೈಯಕ್ತಿಕ ROLLS ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ವೇಗದ ಒಣ ಉನ್ನತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗ ಖರ್ಚು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಗುರುತು Shortcakes ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂತಹ ತುಂಬುವುದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಹರಡುವಿಕೆ frosting ಮತ್ತು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಗುಡ್ ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.