ಕ್ರೀಮ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಸಿಹಿ ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಬಾಲ್ಯದ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗಳು ತಾಯಿಯಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡುವ, ಒಂದು ರಜಾ ಸತ್ಕಾರದ ಫಾರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಕೀಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೇಕ್ ಎಂದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರ, ನೀವು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಂ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ, ನೀವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಕೆಲವು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" (ಕಸ್ಟರ್ಡ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹಿಟ್ಟು (5 ಕಪ್ಗಳು) ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (250 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್. ಕ್ರೀಮ್: ಹಾಲು (1.5 ಲೀಟರ್), ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್ಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (2.5 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 PC ಗಳು).

ತಯಾರಿ. Shortcakes. ಹಿಟ್ಟು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದರ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. , ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕಾಂತಸ್ಥಾನವಿತ್ತು ಒಂದು ಬೆಟ್ಟದ ರಚನೆ ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಎಗ್ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಹಾಲು, ಪೂರ್ವ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ, ನಯವಾದ, ಮುದ್ದೆ ಮುಕ್ತ ಇರಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು. ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ - ಈ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. Portioned ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಅವರ ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ. , ಔಟ್ ಟೇಕ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಇಡುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು, ಒಳಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಡಫ್ ಬಾಲ್ ರೋಲ್.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಫಾರ್

, ಹಾಲು ಟೇಕ್ ಸಮನಾಗಿ ಇದು ಭಾಗಿಸಿ. ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಯಿಸುವ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆತು ಬೆಂಕಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ಬೆಂಕಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಕುದಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬೇಕು - ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೊದಲು, ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನೆನಪಿನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಂತರ,, ಕೇಕ್ recoat ಕೇಕ್ crumbs ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.

ಕ್ರೀಮ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - "ಚಾಂಟಿಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಭಾರೀ ಕೆನೆ (30%), ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ 30%, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು. ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ನಡೆಯಲಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಯಮಾಡು ಕೇಕ್, ಉನ್ನತ pritrusite ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ದಂಡ ಕ್ರೀಮ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಜೊತೆಗೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (300 ಗ್ರಾಂ), ತೈಲ (300 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್, ತದನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು. ಇಡೀ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಇರುವಾಗ ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಕ್ರೀಮ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್", ಹಚ್ಚ ಪಡೆಯಲು ಹಾಗೂ ಏಕರೂಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಲಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಬ್ರಾಂದಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಮಾನದಂಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು ಕೆನೆಯಂತೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ. ಅಥವಾ ಕಾಫಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ರುಚಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.