ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್. ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ - ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೊತೆಗೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುವಿನ - ಈ ಸಸ್ಯದ ಲೈಕೊಪೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಗೆ ಖಾದ್ಯ ಈ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಛಾಯೆಗಳು ಹೊಂದಬಹುದಾಗಿದ್ದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಮಾಂಸರಸ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬೆಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 2-3 pinches;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon;
• LAUREL ಲೀಫ್ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೀರಿನ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 pinches.

gravies ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

1. ಮೊದಲ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಈಗ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
3. ಅನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಅಗತ್ಯ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು.
4. ಮುಂದಿನ ದ್ರವ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಬೇಕು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು.
5. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೊರಗು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

1. ಮೊದಲ, ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಏಳು ಅಥವಾ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತೆರೆಡು ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ. ಈಗ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಆ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ. ಸಮೂಹ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಗಲೇ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ನೀಡುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇವೆ. ಇಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಜಾರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಂಸರಸ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜಾರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯ.
3. ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ, ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯ.
5. ಮುಂದೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಆಫ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿದ್ಧ. ಇದು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಪ್ರೇಯಸಿ ರಚಿಸುವಾಗ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗೆಗಿನ ಒಂದು ವಾರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಶೇಷ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಂಸರಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಬಾನ್ appetit!