ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬಂದು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊರತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಯ. ಆದರೂ, ಕೆಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ಅರ್ಥ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಹೇಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮಾಂಸ ತುಂಡು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಓದಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳ ಬಾಲ್ಯದ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಊಟ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಆದ ಅಡುಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ.
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹಾಫ್ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಆರಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರವರೆಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಿವೆ. ಸೂಪ್ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸೂಪ್ dumplings ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವುದು. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಸೂಪ್ "ಪೂರ್ವ"

ಕಾರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಿಮ್ಮಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಈ ಸುಂದರ ಸೂಪ್. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ.

• Nonstick ಫ್ರೈ ತೈಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಮಾಡಲು. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲೇಪವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಬುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್. ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಜಜ್ಜಿದ ಲವಂಗ, ಮಸಾಲೆಯ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ನಂತರ ನೀವು, ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಟ್ಟಲುಗಳ spilling, ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದರ ಮೂಲ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೇಕ್:

• ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಆದ ಅಡುಗೆಯ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್.
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್.
• ಮೆಣಸಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಇರಾನ್ ಅಂಟಿಸಿ.
• ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ಜಾರ್.

ನೀವು ಊಹಿಸಿದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾಗು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಇದು ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಕುರಿತಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ನೀರಿನ ಅರ್ಥ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಹೋಲುವ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದನದ 400 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ.

• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ತಲೆ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಂದು ತುಣುಕು) ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ (ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳು) ಮರಿಗಳು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ನಂತರ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

• , ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ದವಾಗುವ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚಾಪ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೂಪ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ.

• ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಹೀಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸೂಪ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸದರನ್ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ತಯಾರಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ. ಇದು ರಸ ಎದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಪುಟ್.

• ಒಂದು ಕ್ರಷ್ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಗಳು.

• , ಕೆಂಪು ಜಾರ್ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಟೇಕ್ ದ್ರವ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ರೀಫಿಲ್ ಇದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ (ಮೂರು ಲವಂಗ) ಮಾಡಲಾಯಿತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುಲ್ಲು.

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತುಂಬಲು.

• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮಹಾಪೂರ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ರೆಡಿ ಸೂಪ್, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಹೆಗಳು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಸೂಪ್ ಸುದೀರ್ಘ ವಿವಾದ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಯಿತು. ಯಾರೋ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಹಾಟ್ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ತಯಾರು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಡಲು? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ನಂಬಲರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಸೂಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾನವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ.

• ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ.