ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ.

ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟ್ರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಣುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೀಥೈಲ್ ತುದಿಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, 3-ಇಂಗಾಲದ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಿದ ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು α- ಲಿನೋಲಿಕ್, ಇಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೇನೋನಿಕ್, ಕ್ಲೋಪಾಡಾನ್, ಇಕೋಸಾಪೆಂಟೆಯೊನಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಾಕೋಸಾಪೆಂಟಾಯ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾರ್ಬೊಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ 80 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಲಿಅನ್ಆಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ) ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎರಡನೆಯದು. ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ರೂಪಾಂತರಿತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ɷ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವಶ್ಯಕ ಅಥವಾ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಈ ಆಮ್ಲಗಳ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಎಸ್ಕಿಮೋಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಊತಕ ಸಾವು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅವರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸುಮಾರು 16 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವವನು ಎಂದು ಅವನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. Ω-3 ಆಮ್ಲಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯಾಣು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಸಹಾಯ , ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ . ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು (ರೇಪ್ಸೀಡ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್), ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಾಲಕ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು) ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಅವರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಸೇವನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಔಷಧೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: "ಕಟ್ರಾನಾಲ್ +", "ಐಕೊನಾಲ್", "ಪಾಲೀನ್", "ಪೋಸಿಡೊನಾಲ್", "ಎನರ್ಗೊಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೀಶಿ ಒಮೆಗಾ -3", ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಜೈವಿಕ-ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಕೊರತೆ ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಕೋರ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ತಜ್ಞರ ಜೊತೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಹೆಮೊರಾಜಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಏಳು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ (ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ). ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.