ಮೀನು peled: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಉತ್ತರ ರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬದ SIG ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - peled. ಅದರ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಆಗಿದೆ. ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ peled ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನು peled. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ROLLS ತಯಾರು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• peled ಮೀನಿನ 800 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವೆಗೆಟಾನ"), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಲೆಮನ್ ಅಥವಾ ಲೈಮ್ (ರಸ);
• ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 6-7 inflorescences,;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ;
• ಹಸಿರು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತುಣುಕು ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು (40 ಗ್ರಾಂ);

ಸಾಸ್ ಫಾರ್:

• ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ (ಸುಣ್ಣ).

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ರೆಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಛೇದನದ ನೀಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ 2 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಬೇಕು.

2 ಹಂತದ

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ spasseryte ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. , ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಿಂದ ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಫಾರ್, ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು.

3 ಹಂತದ

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಮಯ - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ). ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಹಂತ 4

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಟ್. ಉರುಳಿದರೆ ಎರಡೂ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಪ್ ರೋಲ್. , ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಹೂಗೊಂಚಲು ಇರಿಸಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಷ್. ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ 5

ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಿಸಿ - 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 6

ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ರಲ್ಲಿ. , ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ.

7 ಹಂತದ

peled ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ROLLS ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. kochanchiki ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಹಾಕಿ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಕಾರ, "ತೊಳೆಯುವ", ಮುಂದಿನ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!

ಹೇಗೆ peled ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ peled ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• 2 ಕೆಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು peled ಮೀನಿನ;
• ಉಪ್ಪು - ಅನೇಕ ಕಲಾ. ಎಲ್. (ರುಚಿ);
• Lavrushka, ಕಪ್ಪು peppercorn, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೀನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು. ನಂತರ ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದು ತಿರುಳು ತೊಳೆಯುವುದು. ಭಾಗಗಳಿಗೆ Peled ಕಟ್ (ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೀನು ತುಂತುರು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೂಕ ಪುಟ್ ಹೊದಿಕೆ ಪ್ಲೇಟ್. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕಾಯಿಗಳು peled seledochnitsu ಇಡಲಾಗಿತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಲಘು ಶೀತ ವೊಡ್ಕಾ ಬಾಟಲ್ ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ appetit!